2018.07.28 日月潭紅茶愛樂壓大賽

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
     
  受邀在「日月潭紅茶愛樂壓大賽」中擔任主審。

咖啡沖煮器具,也適合紅茶嗎?這是今日這場別開生面、趣味與專業度兼具的競賽所欲探索的主題。

材質、沖泡溫度、思維,以至此道具的一大特色──壓力,都與既往我們一談再談的紅茶沖泡所需條件不同;而今日選手們的奮勇挑戰與精采表現,在在讓我大開眼界、啟發良多。也對本次沖泡主題:日月潭台茶18號紅茶的品飲可能性又有了更開闊的展望和思考。

恭喜優勝者,也祝福所有參賽者!所思所感太多,且就不先細說,待咀嚼過後,再專文細聊。
     
 
活動:「日月潭紅茶愛樂壓大賽」
‧ 時間:2018年7月28日(六)
‧ 地點:南投縣魚池鄉中山路599號(向山遊客中心)

 
公告欄
立即訂閱《Yilan美食生活玩家》電子報

各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息,第一手完整掌握!……
 
【講座】11/6~11/27 台中 中央書局「週三讀書會:閱讀,飲食的風土」

已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆,這回榮幸應邀加入其中,將自11/06起一連四週、每週三晚間,以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構,迎向地方永續的無限可能」,以「閱讀,飲食的風土」為題開講……
 
《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……