2023.07.29 板前屋
- 2023-09-20 訂閱電子報
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土用丑日前夕，理所當然吃鰻魚飯。選的是慕名已久、卻因地緣關係遲遲未曾造訪的這家。 果然無負口碑，素材火候調味皆出色：蒲燒是我向來喜歡、老派作風的酥嫩鬆綿質地；白燒則烤得下焦脆上柔細，襯得鰻之鮮甘更顯分明立體，各見精彩。 串燒也有水準，鹽烤中節翅尤其汁潤噴香，只可惜鰻飯下肚已經大飽無法多點，不然還真想多來幾串。 |
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板前屋 | |
| 台北市南港區研究院路一段88號 | ||
| 0958-787-898 | ||
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【講座】8/1（六）「味蕾的風土旅行」下午茶講座
將由美食旅行的無窮之樂談起，從風土角度窺看法國飲食的在地之藝，繼之放眼近年飲食趨勢，細說在風起雲湧的經典食潮崛起下，鄉土料理重回舞台，以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚……
簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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