2023.02.10 林記牛肉麵

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
小菜
 
麻醬麵
 
半筋肉麵+餛飩+蛋包
 
     
  隱於巷內的小小低調牛肉麵館,暌違多年再次來訪;早期沒有店名,只門口懸一塑膠白色水缸為標誌,遂被暱稱為「水缸牛肉麵」,直至後來才掛上店招。

湯頭走溫潤醇郁路線,牛肉牛筋軟嫩入味,尤其被食客稱為「三味一體」的麵+餛飩+蛋包,豐富澎湃,最是過癮。
     
 
  林記牛肉麵
    台北市大安區潮州街60巷5弄1號
    02-2393-0360
     

 
公告欄
《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……