2021.02.07 酉志
- 2021-03-06
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留記許久的燒鳥處，卻是遲遲未曾來訪；日前偶聽識食懂吃在台日本人酒友說，這兒是他心目中台北最好的燒鳥、甚至比日本許多店家還強……當下動心不已，立刻登門一嚐。 果然不俗。各式雞串燒顯然是最強項：雞翅、雞肉丸、雞佛、雞腿、雞頸、雞肝、雞心……香、嫩、柔、滑、酥、彈，腴汁汩汩流溢，風味質地口感俱佳；雞胸一夜干之鮮爽與雞釜飯之濃美也頗有特色，滿足大飽。 |
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酉志 | |
| 台北市中山區中山北路一段135巷33-2號 | ||
| 02-2564-1191 | ||
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《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
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