2020.03.10 不老部落（上）
- 2020-04-22 訂閱電子報
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歸來至今，對這一程猶然咀嚼細味不已。是早就想一探究竟的地方，感謝 Buvons Nature 自然酒展的揪團，能和眾家酒友們一起同遊，分外盡興開心。 果如多年聞名，真真是桃源境般的地方。由七位長老和有心年輕人們於十六年前一手打造的部落，蔥龍蓊鬱山林、自然園田與畜場間，疏落林立著優美雅緻自成風格房舍；而此中人們，耕作、造屋、織布、釀酒、木作金工……熱情設宴待客，勤勤懇懇過活。 —— 然說得輕鬆、彷彿烏托邦一樣，其實心裡清楚明白知曉是，點點滴滴展現的，是部落人們亟欲掙脫數百年來，在時代播弄下難能掙脫的困境和命運，重新連結土地、連結過往、連結本有自有的歷史人文與生活方式，同時援引外來之長、與時並進，繼而扎實茁壯然後永續的堅強信念、不懈嘗試和努力。 遂而，全程無比縱情歡樂氛圍裡，時刻分秒，胸臆裡心版上百感交集複雜縈繞的，盡是滿滿的感慨感佩、心折悸動…… （續下） |
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→ 2020.03.10 不老部落（下）
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不老部落 | |
| 宜蘭縣大同鄉寒溪巷5號 | ||
| 03-961-4198 | ||
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【論壇】9/22（一） 「500盤五週年論壇｜500盤五年來，餐飲圈的變與不變」
內容包含五年來經歷疫情和趨勢變遷，整體餐飲環境出現哪些改變、哪些又是恆常不變？餐飲圈5年來的關鍵現象、各種飲食類型在這段期間的變形與進化、Fine Dining風潮與CP值追求之間的消長觀察，與從500盤的歷屆榜單，可以看出什麼樣的餐飲文化與餐桌風景的變遷……
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