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佐餐酒
佐餐酒
好奇許久的地方。剛開幕時曾慕名前往參觀,對宏大的窖藏空間和設備留下深刻印象。時隔多年,此番得朋友相邀,因緣際會再訪並享用晚餐。
果然豐碩酒藏令人十分折服外,席上所飲酒款,從香檳到白紅酒、甜酒、威士忌,都讓人驚嘆歲齡得時佳釀之正盛風華果然懾人。
新任主廚Simon數年前原就在此任職,目前為台南頗有口碑「饕弄杯」餐廳主人,此次回任兼掌,應更有發揮。菜色走純正法式路線,手法典麗精細、風格婉柔;尤其一道鹽焗黃金龍蝦關廟麵,以茴香清亮個性之香提點龍蝦的甘鮮,贏得滿堂彩聲,是我最喜歡的一道。
好酒好菜好朋友,歡暢大醉而歸。
吉悅酒窖
台北市松山區塔悠路317號
02-2747-5888
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Promotion
公告欄
【活動】11/22(六) 台南「林好商店 × 葉怡蘭|調配極選 新品上市品嚐會」
現場,除了談談此次合作的研發與選品理念和追求,從中延伸的日常飲食之趣之樂,還將當堂示範說解鍋煮奶茶步驟和訣竅,並與大夥兒一起品嚐分別以冷泡與奶茶方式呈現的「芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」四款「常日茶」,以及以「醇釀」與「雙豆雙釀」兩款台南味黑豆醬油製作的快手料理……
新作:常日茶,以及台南新味醬油
與台南「林好商店」攜手打造的自有獨家「調配極選」系列再度推新作:「常日茶.芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」以及「雙豆雙釀.台南新味黑豆醬油」堂堂問世……
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