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2008
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Yilanʼs享樂隨手拍
2008
2008.08.30 台中 Le Mout 樂沐(12月開幕)
2008.08.30 台中 Le Mout 樂沐(12月開幕)
2008-11-12
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《Yilan美食生活玩家》台中 Le Moût(12月開幕)
酥炸嫩培根佐輕漬蘋果球
夏日青瓜凍飲
海膽甘藍菜焗飯與豌豆葉沙拉
油封鮭魚佐茴香根,風乾鮭魚片搭酪梨慕斯與巴沙米可焦糖
脆餅捲嫩雞佐鮮煎法國西南肥鵝肝與黃蕈菇
黃金清雞湯
黑松露燉蛋與馬鈴薯薄片
蕃茄冰砂
香烤布列斯鴿佐羅勒醬汁,地中海式燜小米佐橄欖油漬綠節瓜
馬鞭草冰漬蜜桃佐新鮮莓果
精緻小點
Le Moût 法式餐廳
台中市西區存中街59號
TEL:04-2375-7231
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享樂隨手拍 —2009.07.10 台中 Le Mout 樂沐
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區域美食—台中美食
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【講座】11/6~11/27 台中 中央書局「週三讀書會:閱讀,飲食的風土」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆,這回榮幸應邀加入其中,將自11/06起一連四週、每週三晚間,以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構,迎向地方永續的無限可能」,以「閱讀,飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……
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