2021/03《TaipeiWalker》〈食本味、選在地 用消費為生活理念投票〉
- 2021-03-23 訂閱電子報
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葉怡蘭認為理想選物跟生活不可分割，「我始終認為品味是一種辨別的能力，人生在世就是面對各種選擇，需要不斷地涉獵、學習，在擁有豐富的體驗後，還要知道背後開展的世界。厚積選擇的能力，才能精準貼近需求、回應願望。」……
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【論壇】9/22（一） 「500盤五週年論壇｜500盤五年來，餐飲圈的變與不變」
內容包含五年來經歷疫情和趨勢變遷，整體餐飲環境出現哪些改變、哪些又是恆常不變？餐飲圈5年來的關鍵現象、各種飲食類型在這段期間的變形與進化、Fine Dining風潮與CP值追求之間的消長觀察，與從500盤的歷屆榜單，可以看出什麼樣的餐飲文化與餐桌風景的變遷……
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