「葉怡蘭的生活美學」線上課，開拍！
- 2021-10-18
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感謝大夥兒的熱情支持，生活美學線上課程迴響熱烈，團隊歡喜振奮同時，也隨而進入緊鑼密鼓攝製階段。上週，從早晨到日暮，首先從此系列的重頭戲、主題一的〈簡單煮〉各單元開始拍攝：
從日常三餐之選材、採買、分配、保存，菜單與菜色的設計、配搭和多樣變化之方，烹調上的簡單快手訣竅……等種種原則心法的細細說解，繼而進入實作，就這麼在鏡頭前，全程演示前述的諸多概念，如何在完整一頓飯以及兩道甜點中一一融入實踐。
對我而言是全新的體驗。和過往的演講、實體課和影片拍攝都不一樣（所以，還真有點兒緊張哩……）──或說，是結合了前述包括寫作的經驗歷練，很大的挑戰、很多的琢磨和學習，但從中得到的啟發和收穫也截然不同以往。
接下來還會繼續進行其餘烹飪實作、酒茶門道、居家風格、選物與擺設以及生活態度理念等課程的錄製，已經迫不及待想把這一切呈現給大家了！
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【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」。早鳥票正式開賣！
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
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