【台灣之美 落於常民生活的每個角落】
葉怡蘭讚賞台灣擁有優質的先天條件,多元文化及傲視華人地區的人文氣質,她大聲疾呼,不要再貪婪地尋求國外的月亮,回過頭來認同自己,我們已經是太平洋中美麗的福爾摩沙……
【旅途上……發現好生活】
台灣旅遊食家葉怡蘭說:「其實我比較常去是『冰館』旁的『芋頭大王』,在當地是幾十年老店,主要賣冷熱芋頭甜品、冰品,我若人在附近通常都會去外帶一碗回家……」
【葉怡蘭從旅行中發掘好滋味】
如果美食地圖能用旅行來一一畫上,那麼喜愛旅行的富邦藝術基金會執行長翁美慧與懷念美食記憶的劉軒,這次與葉怡蘭的一席對話,辨識生活中最美好的約會……
【在蟲鳴鳥叫聲中進入夢鄉】
「前段時間,我到廈門進行了一次講座,一連幾天住在46 howtel精品旅館。去每個地方之前,我先習慣做功課。我對廈門充滿親切之感,廈門基本以漳州、泉州的移民為主,這點跟台灣很相像。我出生在台南,所以我可以在廈門感受到小城市類似的都市尺度,生活步調都是慢慢的……」
【葉怡蘭 預約享樂記】
能夠讓人隨時跑到門口隨時說我要住的那種旅館,通常就是比較商務的走向,幾百個房間的大飯店,而小型旅館因為需要很多的準備功夫,所以是非預約不可……
【葉怡蘭:3C宅女的高效工作術】
兼顧寫作、演講、PEKOE實體店鋪、網站營運、雜誌編務……等工作於一身的葉怡蘭,絕對是個分秒必爭的企業戰士,她說:「我寫作時可能同時在MSN上跟同事討論雜誌、溝通商品……」
【美食生活玩家葉怡蘭 忙碌中偷空檔感受細節變化】
美食生活玩家葉怡蘭,身兼網站、PEKOE食品雜貨鋪、作家、雜誌經營等數職,總是過著緊湊而忙碌的生活,對於『慢活』,葉怡蘭笑說,號稱「朝九晚二」的自己完全是不良示範……
【飲食的生活,享樂的人生—葉怡蘭專訪】
餐廳其實是一個美味的開端,我對源頭的東西比較好奇,比方說:美味的台灣綠竹筍是怎麼被種出來的竟然這麼好吃?…我發現食材的探究是個更迷人的世界……
【人生百味 全在灶腳】
葉怡蘭表示,近年來廚房已從純粹「機能性」空間,慢慢轉為「生活性」空間。以前的灶腳或廚房又小又熱,小孩不准進去,媽媽燒完飯也急著逃出來。近年越來越多廚房打掉牆壁……
葉怡蘭強調,旅館是旅行的重要標的,絕不僅是一個落腳地,二十世紀末以來,旅館已成 功轉換地位、成為旅遊的目的,旅人們也勇於追求不同的旅館經驗。她個人偏愛造型簡單、能讓身心靈得到安頓、感官舒坦的旅館……