媒體報導
2011/12/12 香港 新假期週刊
【環球年度最佳餐廳】
剛出爐的紅色飲食天書引起本地飲食界一片爭議，不少人認為天書有濫發星星之嫌。既然大家對其賽果嗤之以鼻，本刊決定找來飲食界公認嘴刁的飲食達人—歐陽應霽、紀曉華、蔡瀾、幟哥、葉怡蘭、Jacky Yu及Amanda S.，一同放眼世界選出2011年30間最佳餐廳……
2011/12 美化家庭雜誌
【享受吧！一個人的浴室旅行】
上床前，進入浴室享受一天中最純粹的時光，葉怡蘭說，這是她一天中的句號。曾這樣形容洗澡這件事：「洗澡，對我而言是種儀式。」洗澡是這樣的必要性，當一日的喧擾在這一刻降至最低，人才有時間平心定氣、洗滌煩憂，進而領受自己，「所以我習慣坐下淋浴」……
2011/12 中國 COSMOPOLITAN雜誌
【10位時髦人士的冬季私樂趣】
“冬天最喜歡煮一壺熱奶茶，或者養生的黑糖薑茶，溫暖的陽光曬在我的辦公桌上，貓咪只有這個時候才會黏著我——夏天牠都跑得遠遠地睡覺去”……
2011/12 台灣光華雜誌
【台灣美食華麗上菜】
葉怡蘭在窺探各國美食時，也回首思考台菜的樣貌。「如同澳洲、紐西蘭、美國等新世界國家，台灣歷史較短，居民來自各地，飲食方面展現強烈的多元融合特色。」由於地理環境的接近和歷史糾結，台灣飲食的深層基礎奠基於中國傳統菜……
2011/12 台灣光華雜誌
【美食也要國際化】
一直以來，台灣美食的譯名始終沒有統一過，「意譯的菜名看起來沒有身世，沒有面目，」飲食旅遊作家葉怡蘭說，國際通用的方法是音譯，像日本的壽司，全世界都通用，「正名」後的台菜才會有台灣自己的味道……
2011/12 台灣光華雜誌
【美食家的私房地圖】
常有招待外賓經驗的飲食旅遊作家葉怡蘭，描繪的台灣美食地圖多元豐富。首先，她會引介台灣傳統的料理，例如台北的「明福」（位於中山北路二段，已有33年歷史）、「金蓬萊」（位於天母東路，北投酒家菜的傳承），可以吃到如一品佛跳牆、沙拉九孔、糯米燉土雞、炸芋棗、排骨酥、五柳枝等名菜……
2011/12 中國 精品購物指南
【饕餮客難忘聖誕餐】
以美味角度來說，我個人反而通常到這一天會避免上餐廳，所以會建議找好友家裡小聚。準備些好酒，一人一道菜，反而溫馨。食物也不需太過澎湃，簡單但美味的食材，一兩道好甜點與巧克力。總之把酒同歡是重點……
2011/12/05 香港 新假期週刊
【蘇格蘭過冬 醉迷威士忌之島】
「艾雷島是我私心偏愛，沉迷多年的單一麥芽威士忌產品區，每年5月尾會舉辦為期10天的The Islay Festival。置身蘇格蘭天寬地闊的美景，才讓我體驗到人生在熱烈的嗆辣中，也可以有一種優雅的質地……」
2011/11/30 民視
【消費高手：一杯早茶開啟無添加的好心情】
「很多讀者從Facebook或噗浪上應該都會發現，我每天早上和大家道早安時會跟大家分享我今天的早茶，通常我都是用一杯鍋煮奶茶做為一天的開啟。」「我常說，只要自己在家裡煮，使用純正好茶葉以及鮮奶，加上天然的蜂蜜或糖，簡簡單單的材料和步驟就能帶來很大的滿足……」
2011/11/29 民視
【消費高手：一塊豆腐的樸實之味】
「我一直以來都偏愛比較原味的食物，豆腐，特別是這中間的代表。我的新書《終於嚐到真滋味》裡也提到，我非常喜歡京都的湯豆腐。它的味道看似清淡，但內裡的豆香以及回甘和回味卻非常悠長，讓你驚訝原來清淡裡面的滋味層次這麼多、這麼深遠；給我的味蕾很大的啟發……」
2011/11/25 民視
【消費高手：一碗飯的真滋味】
「我們家裡吃的米是自然農法耕作的米，非常非常美味，不用任何調味料就非常好吃。我常開玩笑說，好吃的程度，讓我現在去日本旅行的樂趣越來越少，因為以前每次最期待的早餐時的白米飯，現在吃的時候反而覺得：『嗯～我們台灣的米好像更好吃！』，但樂趣雖不如以往，心中卻非常驕傲……」
