2014/11 中國 LOHAS樂活雜誌

【葉怡蘭‧茶人芳宅香】
「紅茶的芳味」這幾個字,是葉怡蘭行旅全球的紅茶館後,某天回到台南著名的紅茶老店,看到牆上的台語詩裡所寫。「芳味」是閩南語,包含有氣味、滋味多重意蘊,更有氛圍的含義,也包含了人在飲用時,所沉澱心靈、感悟生命的緩慢過程……

2014/11 HERE!雜誌

【專訪美食旅遊作家 葉怡蘭《澪之料理帖》讀後感】
「市面上關於美食的小說不少,但真正能夠成功的不多。原因就在於作者既要寫出食物的深度與美味之處,還要兼顧小說的本質,也就是能夠打動人心、吸引讀者關注的故事張力,以及能否給予迷人的想像空間……」

2014/10/06 金石堂出版情報

【葉怡蘭的窗前好時光】
旅途中,什麼最能引你流連忘返?哪段時光深深鏤刻腦海?對葉怡蘭來說,除了美好的味道、壯麗的風景之外,還要能擁有一扇絕景之窗。在窗前度過一段美好的常日生活,是她旅途中永恆的追求……

2014/10 Taipei Walker雜誌

【美食達人口袋名單 葉怡蘭】
「追求經典傳統同時又極精細精緻,是間層次、手法和思考俱多元的法國料理餐廳……」「是間走平易親切路線的日本料理店,選材與處理獨到,手法熱鬧繽紛卻又自在有想法……」

2014/10 中國 STYLE風格雜誌

【拾起歲月釀美酒】
味蕾與足跡,是她的生命線,命中注定,無法偏離。儘管夢想與現實總有差距,但堅守著內心「以享樂為事業」的初衷,她一直很踏實地活在美味與漫遊的國度裡……

2014/09/15 No.1400 商業周刊

【山本征治 0.1的極致料理】
飲食作家葉怡蘭回憶,二〇〇七年,她在西班牙馬德里「Madrid Fusion」美食高峰會的現場,觀察到日本料理席捲歐洲的魅力,「能受邀到此,都是具代表性、有前衛精神的主廚。」她表示,那場山本征治的演講盛況空前……

2014/09 GQ BUSINESS雜誌

【評點台茶新面孔】
「台灣茶現在處於一個百花齊放的狀態,產量不高,但種類特別多。所以我在喝下一杯茶之前,第一個想知道的便是這個品牌在追求的是什麼?核心價值又是什麼?想賣的是什麼樣的茶?上面的問題沒有標準答案,端看品牌與消費者要的是什麼……」

2014/09 中國 時尚COSMO雜誌

【美味是褪去繁華的真真切切】
很多人都好奇葉怡蘭烹飪美食的廚房是甚麼樣子的,是不是滿滿當當各種炫酷稀奇的廚具和食材?據她所說,她和先生每天吃的飯菜並不是複雜的「大菜」,反而比大家想像的簡單很多……

2014/09/ No.300 食尚玩家雜誌

【葉怡蘭:「穿拖鞋飲咖逼」是台南Style】
台南人對美食的追求向來堅持,就連咖啡館的特色也與眾不同。本身是台南人、知名飲食旅遊作家葉怡蘭表示,「老台南式」的咖啡館最大的特色就是台南人把喝咖啡當成生活的一部分,而非單純品味的追求……

2014/09 sense雜誌

【葉怡蘭:收納,美好生活的起始】
葉怡蘭的生活閒適而美好,令人嚮往。今年,她將舊屋重新改造,構築了她追求的美好生活。至此,你應該會對她的空間設計大感興趣,但其實她認為室內設計有八成都是收納課題……

2014/09 女人我最大雜誌

【一心前行、追求完美 葉怡蘭】
當我們碰到不順遂的事情,大部分的人會懊悔,但葉怡蘭選擇「只往前看」,關鍵在於堅信與愛自己所選的。「雖然會眷戀舊的人、事、物,但我討厭人生很複雜,所以不看過去。」人生途中所碰到好或壞的事,都會是有意義的,有時當下會痛苦,但最後在未來會發現都能帶給自己不同的成長,因此葉怡蘭幾乎不後悔抉擇……

Promotion
公告欄
【活動】11/22(六) 台南「林好商店 × 葉怡蘭|調配極選 新品上市品嚐會」

現場,除了談談此次合作的研發與選品理念和追求,從中延伸的日常飲食之趣之樂,還將當堂示範說解鍋煮奶茶步驟和訣竅,並與大夥兒一起品嚐分別以冷泡與奶茶方式呈現的「芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」四款「常日茶」,以及以「醇釀」與「雙豆雙釀」兩款台南味黑豆醬油製作的快手料理……
新作:常日茶,以及台南新味醬油

與台南「林好商店」攜手打造的自有獨家「調配極選」系列再度推新作:「常日茶.芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」以及「雙豆雙釀.台南新味黑豆醬油」堂堂問世……
 
 
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