餐桌週記
2022.05.29～06.03 溫醇雅亮，煎茶拿鐵咖啡
早前曾為文曾提到：「熱愛紅茶、也愛咖啡，所以，若偶而心貪，既饞想咖啡、又難捨紅茶，那麼，就乾脆送做堆，來杯咖啡奶茶吧！」
以往，出乎向來沖調奶茶習慣，使用的多半是紅茶，且一如文中所談心得，以明亮優雅茶款如大吉嶺、蜜香紅茶、伯爵茶為佳；但漸漸發現，紅茶之外，發酵度低如綠茶、青茶效果也不錯。以今次言，是以日本煎茶入拿鐵咖啡……
公告欄
【講座】3/7（六） 台中「日日美味．我的台食餐桌」
將與大夥分享咱家台食餐桌風貌的成形過程、內容內涵，輕鬆快手入廚心法，日日餐餐不重複、千變萬化的訣竅，還以及如何隨季節食材流動而自在歡享，還有，晨昏朝夕專注徜徉樂於此中的愉悅陶然……
新．無敵三元素，正式報到！
應該不少讀者以及先前雜貨鋪熟客們都知曉，我的廚房裡有一組日常不敗利器——是的，就是以醬油、麻油、醋組成的「無敵三元素」。因自家餐桌一刻不能缺，與「林好商店」合作後，重新孕生這無敵三元素遂成首要任務……
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