餐桌週記
2026.01.24～01.30 當令！千層大頭菜豬肉鍋
千層豬肉鍋系列又一章，繼前年首度嚐試的經典白菜版、去年的蒲瓜夏季版之後，這會兒且來挑戰當令的大頭菜。
作法一如先前，切薄片與黑豬五花層層交疊入鍋，調味則用香菇、泡香菇水和魚露；甘甜甘鮮中透著大頭菜特有的雋永清香，與白菜和蒲瓜相較一點不遜……
公告欄
新．無敵三元素，正式報到！
應該不少讀者以及先前雜貨鋪熟客們都知曉，我的廚房裡有一組日常不敗利器——是的，就是以醬油、麻油、醋組成的「無敵三元素」。因自家餐桌一刻不能缺，與「林好商店」合作後，重新孕生這無敵三元素遂成首要任務……
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