2024
2024.02.17 A CUT 牛排館
菜單裡，來自主廚凌維廉的廣博蒐羅精細遴選，品項選擇多端多元：美國 vs. 澳洲 vs. 日本，乾熟 30 → 60 → 80 天，和牛、純血和牛、老牛、老和牛，穀飼、草飼、巧克力飼……除了明確呼應刻正風起雲湧，從產地、品種、養殖到處理皆精微紛呈細較的食潮，更清楚反映出這些年來，牛排風尚與講究的一路演化與進境。
而素愛草飼牛排如我，自是把握機會盡情歡享……
公告欄
【講座】11/7（六）「城、人，與自然：從行旅，回望台灣」觀影＆座談
透過《覓城》、《韌島》、《共森》三支記錄片的播放與映後分享＆對談，聊聊行腳多年，在山海風土、城鎮街巷與在地人文間所交織而成的獨特風景中所得的感動與啟發，繼而回頭觀照台灣，一起思考、自問，我們願想的城市，該長什麼樣……
簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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