2024
2024.02.17 A CUT 牛排館
菜單裡，來自主廚凌維廉的廣博蒐羅精細遴選，品項選擇多端多元：美國 vs. 澳洲 vs. 日本，乾熟 30 → 60 → 80 天，和牛、純血和牛、老牛、老和牛，穀飼、草飼、巧克力飼……除了明確呼應刻正風起雲湧，從產地、品種、養殖到處理皆精微紛呈細較的食潮，更清楚反映出這些年來，牛排風尚與講究的一路演化與進境。
而素愛草飼牛排如我，自是把握機會盡情歡享……
公告欄
新．無敵三元素，正式報到！
應該不少讀者以及先前雜貨鋪熟客們都知曉，我的廚房裡有一組日常不敗利器——是的，就是以醬油、麻油、醋組成的「無敵三元素」。因自家餐桌一刻不能缺，與「林好商店」合作後，重新孕生這無敵三元素遂成首要任務……
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