2023.10.01 「le beaujour X 大班樓」四手饗宴

大不同於尋常得見的各自鎮店招牌菜輪流上菜,每一道都是兩方全新聯手創作,過去不曾有、未來難再得,只此一回緣會:「這是第一次,大班樓的菜以法菜方式表現。」 Danny 說,希望讓賓客擁有不同過往的驚奇體驗,卻又覺「本該如此」。

於是,大班樓的膾炙人口菜色,來到 le beaujour 的廚房,與嵐舒向來細膩雍雅中透著懾人的精準以及華美多端元素……

2023.09.26 麥卡倫中秋餐敘(真的好海鮮餐廳)

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2023.09.18 辰壽司割烹會席

2023.09.16 Le Duet Modern Kaiseki 演蒔光

2023.09.13 上海鄉村(信義137)

公告欄
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在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡,紅茶,始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年,而從2005年的《尋味.紅茶》到2017年的《紅茶經》,都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡,不僅十本中所佔有二,且兩本加起來,流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……  
 
 
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