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福岡＆天草 • 旅中隨帖（上）
純然出乎意外的一趟心滿意足之旅：福岡果然不負所望，城市尺度、形貌、氛圍步調悠然爽朗；各色料理不僅好吃，且從類型之多樣、分布之密集以至水準之高，完全感受得到此城人們對飲食的高度專注與講究、品味與熱愛，讓我們忍不住大呼兩天根本不夠，下次一定還要再回來。
天草則更是合心愜懷，從景致到旅宿俱優越，已成我的數十年日本溫泉旅歷中極是是傑出難忘的一筆……
- 日記簿 2024-07-30
公告欄
【論壇】9/22（一） 「500盤五週年論壇｜500盤五年來，餐飲圈的變與不變」
內容包含五年來經歷疫情和趨勢變遷，整體餐飲環境出現哪些改變、哪些又是恆常不變？餐飲圈5年來的關鍵現象、各種飲食類型在這段期間的變形與進化、Fine Dining風潮與CP值追求之間的消長觀察，與從500盤的歷屆榜單，可以看出什麼樣的餐飲文化與餐桌風景的變遷……
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