Yilan作品區
什錦麵競技場
說來奇妙，在這裡，賣什錦麵的小店小攤特別多，且家家風味特色皆不同：有的濃醇飽滿、有的爽勁甘鮮、有的澎湃料多取勝，共通點是火氣鑊氣油氣皆俱皆足，且因直接就在市場裡，配料之新鮮上選自不待言。
是我素來最留戀的，在地現取素材、扎扎實實烈火旺油裡一碗碗認真炒煮而出，是唯尋常市井方能得的，勤懇踏實強壯剽悍煙火人間百姓滋味，怎能不陶醉……
- 美食集 2019-03-22
公告欄
【論壇】9/22（一） 「500盤五週年論壇｜500盤五年來，餐飲圈的變與不變」
內容包含五年來經歷疫情和趨勢變遷，整體餐飲環境出現哪些改變、哪些又是恆常不變？餐飲圈5年來的關鍵現象、各種飲食類型在這段期間的變形與進化、Fine Dining風潮與CP值追求之間的消長觀察，與從500盤的歷屆榜單，可以看出什麼樣的餐飲文化與餐桌風景的變遷……
立即訂閱《Yilan美食生活玩家》電子報
各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息，第一手完整掌握！
內容包含五年來經歷疫情和趨勢變遷，整體餐飲環境出現哪些改變、哪些又是恆常不變？餐飲圈5年來的關鍵現象、各種飲食類型在這段期間的變形與進化、Fine Dining風潮與CP值追求之間的消長觀察，與從500盤的歷屆榜單，可以看出什麼樣的餐飲文化與餐桌風景的變遷……
立即訂閱《Yilan美食生活玩家》電子報
各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息，第一手完整掌握！