美飲集
冬夜，熱調酒
冬來，衣櫃裡換冬衣、睡床上換冬被，而我的夜酌時光，原本多樣的各式家常沁涼調酒也跟著換下，冬季熱調酒正式登場。話說調酒世界裡，熱飲其實始終非為主流，翻開雞尾酒書，成百成千酒譜中寥寥數不出幾款，光芒黯淡，關注也少。
然我卻分外傾心喜歡，特別寒夜裡，一杯熱騰騰甜蜜之釀，醺醺然熱烘烘周身發暖正好眠，是我的冬夜絕佳良伴。而回想起來，最早接觸熱調酒，應該是……
- 美飲集 2022-12-19
公告欄
【講座】8/1（六）「味蕾的風土旅行」下午茶講座
將由美食旅行的無窮之樂談起，從風土角度窺看法國飲食的在地之藝，繼之放眼近年飲食趨勢，細說在風起雲湧的經典食潮崛起下，鄉土料理重回舞台，以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚……
簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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將由美食旅行的無窮之樂談起，從風土角度窺看法國飲食的在地之藝，繼之放眼近年飲食趨勢，細說在風起雲湧的經典食潮崛起下，鄉土料理重回舞台，以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚……
簡體新版。《紅茶經》
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