悠悠,餐前酒時光



一月末自日本新潟賞雪歸來至今,已將近六個月不曾踏出國門,對成為自由寫作者後,從工作到生活都深深依賴海外旅行、且二十年來始終沉迷其中樂此不疲的我而言,這記錄委實空前。

好在即使熱愛旅行、但同時也極度宅家戀家,遂竟也未如預期中煎熬難耐,埋首伏案、做飯吃飯讀書抱貓一如常。尤其每每思及台灣以外其餘國度的一片哀鴻,更覺自當知足安份、不應奢想。

只不過,這靜靜日常中,還是不免屢屢遭書裡、電視節目裡以至過往照片旅中畫面勾動心中波瀾。

然說來奇妙,尤為牽念的,往往不是那些著名旅地旅點、壯闊絕美勝景、千載難逢際遇,反是旅途裡看似尋常微小的點滴一瞬,分外讓人咀嚼回味不盡。

像是,黃昏向晚的餐前酒時刻。

早年行旅歐洲之際學當地人養成的習慣,正式晚餐前,找一處酒館酒肆甚至咖啡館,淺淺小酌一番。

那當口,一日將盡、夜之芳華將臨,身與心都特別放鬆,閑適啜飲一杯醇美之飲──也許是香檳、氣泡酒、Manzanilla或Fino雪莉酒,也許是Martini、Margarita、Gin & Tonic、Whisky Sour、Mojito等調酒,也許是各色在地開胃酒,順道還來上一兩碟開胃小菜……徐徐漸至微醺,心悠了、胃開了,一點一點變得深濃的暮色中起身,朝晚餐處漫步而去。

那甘美情致,著實難捨難忘。

而細細檢點,多少年來在多少地方,還真累積下數不清說不完的、這般醉人體驗。

比方在歐洲大城小鎮、廣場街道,酒裡,閒看周遭古老建築、石牆、巷弄在向晚餘暉裡一點一點改換顏色而後燈光一盞一盞幽幽打亮。

最留戀在威尼斯,幾乎城中任一角落都找得著絕佳品啜餐前酒的地方;更別提十足在地血緣在地風情的Bellini和Spritz經典開胃酒,到現在,不管身在何處,只要點用這兩款調酒,那瑰麗壯絕水都景色,都定然再度湧現腦海。

比方在島嶼海濱旅館。最懷念是摯愛的菲律賓Pamalican島上的Amanpulo,如此遺世獨立所在,住客們白日各自疏遠躲藏,不管走到何處都少見人煙;然時間一到,總是彷彿說好一般,從四方紛紛聚攏在面海的Beachclub的酒吧,一起舉杯,靜靜望向一輪紅日輝煌吞入浪濤下。

最安適則莫過於在自己租住的度假小屋──為此,買菜買食材之外,我總會同時備好相關材料,日日動手做飯前,簡單快速為我倆調或倒一杯酒,陽台上庭園裡,安享一段悄然靜謐時光。

還有郵輪上。從甲板露天座區、自個兒的艙房陽台、以至樂聲人聲歡鬧的酒吧窗畔,捧著酒杯,遙望天際水際相連的遠方,海風輕拂、海波粼粼、雲色霞光紛呈豔彩變化,船兒在醺然裡隱隱微微擺盪……是讓我們一再一再不斷念叨,最最銷魂一晌

所幸身雖不能行,近幾年我們也開始,偶爾久久一次把腳步放慢,一天忙完後,吃晚餐前就近找家喜歡(且也肯早些開張)的酒吧少許偷閒放空一下,彷彿借得一點點旅行的況味,也是陶然。


 
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