香港旅遊局 | 天下雜誌 | 2021/03/22

從fine dining到常民美食,葉怡蘭認為,如此混融的飲食文化也只有混融的人民質地才能創造出如此多層次的精采,香港豐厚的美食正是由這片土地給滋養起來的,各式各樣的食物、各式各樣的人,在看似擁擠喧囂底下,卻又充滿了人文底蘊,「世界上其實沒有幾個城市能同時給你這樣的東西,」而這正是葉怡蘭心中香港的獨一無二……



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