香港旅遊局 | 天下雜誌 | 2021/03/22
- 2021-03-30
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從fine dining到常民美食,葉怡蘭認為,如此混融的飲食文化也只有混融的人民質地才能創造出如此多層次的精采,香港豐厚的美食正是由這片土地給滋養起來的,各式各樣的食物、各式各樣的人,在看似擁擠喧囂底下,卻又充滿了人文底蘊,「世界上其實沒有幾個城市能同時給你這樣的東西,」而這正是葉怡蘭心中香港的獨一無二……
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【講座】11/6~11/27 台中 中央書局「週三讀書會:閱讀,飲食的風土」。早鳥票正式開賣!
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆,這回榮幸應邀加入其中,將自11/06起一連四週、每週三晚間,以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構,迎向地方永續的無限可能」,以「閱讀,飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……
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