香港旅遊局 ｜ 天下雜誌 ｜ 2021/03/22
- 2021-03-30 訂閱電子報
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從fine dining到常民美食，葉怡蘭認為，如此混融的飲食文化也只有混融的人民質地才能創造出如此多層次的精采，香港豐厚的美食正是由這片土地給滋養起來的，各式各樣的食物、各式各樣的人，在看似擁擠喧囂底下，卻又充滿了人文底蘊，「世界上其實沒有幾個城市能同時給你這樣的東西，」而這正是葉怡蘭心中香港的獨一無二……
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簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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