【Podcast】「愛友威呀」葉怡蘭：我吃麻辣鍋一定要帶威士忌！｜酒徒之聲
- 2021-02-17 訂閱電子報
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酒食佐搭先鋒怡蘭敞開心胸，跟我們談到她與威士忌墜入情網的陳年往事 、十多年來的酒食搭經驗，以及「濃的配濃的，淡的配淡的，口味相近，口感相宜」 的百搭秘訣；她認為威士忌與亞洲料理根本就是命運般的組合、葡萄酒反而很難搭，咖哩、麻辣鍋都能搭配威士忌，波本泥煤竟然是百搭酒款，沒有不能搭的酒、只有不適合的餐……
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簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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