餐桌週記
2025.08.05～08.10 醇甜雋永，可樂拿鐵咖啡
前陣子餐廳用餐後帶回的自製可樂糖漿，調入檸檬與通寧水後極是可口，一路喝到剩下些許，想想既然配方和向來沖煮奶茶或咖啡時常用的香料相似，便隨手加入拿鐵咖啡試試。
結果出乎意料之外地和合，比起以往的香料咖啡或香料奶茶來，習習香料氣之外又多了焦糖的苦甘，醇甜雋永，挺好喝的嘛……
公告欄
簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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