Yilanʼs享樂隨手拍
2023.11.25 2023 Buvons Nature 喝自然葡萄酒展
先前，在自然酒裡更多看到的是回望；然而現在則是前邁 —— 在已然越見豐饒多端的沃土上，意圖勃勃尋找、嘗試更多連結自然、表現自我、追尋獨樹一幟在地和個別特色的可能性。
於是，越見紛呈的多樣思維創想頻出：更多元的品種、酒種，釀法的革新與顛覆，跨國攜手、交流混釀，傳統素材以外如酒粕、糯米、麥汁、蜂蜜、咖啡、啤酒花、蘋果、酸桔、辣椒素材甚至啤酒……
公告欄
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簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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