調酒師阿翔的另一力作,位在一幢可愛花園宅邸內的美麗酒吧,氛圍與空間比 TCRC 更顯輕鬆敞朗,據他說,調酒也更繽紛愉悅。 果然開頭兩杯酒便十足趣味:一為蛤蜊湯、Caol Ila 12 年單一麥芽威士忌、Harris 琴酒、墨魚燉飯脆片,另一則以豆腐乳、麻油、Talisker 10 年單一麥芽威士忌、煙燻紅椒粉與鹽膚木為主素材……