旅途中,無論國內外,向來若遇稍具規模或較偏城市商務型的旅宿,早餐多半都以buffet方式供應,長年吃下來,不禁有些感發:其實有時候真的會覺得,與其動用那麼多人力、準備那麼多菜色,還不如單純一人一份定食形式,烹調與組合稍微用些心思,不是更美味舒服無負擔? 然後,話才說完沒多久,人到墾丁,就在這兒和這般理想旅中早餐相遇了……