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家常滋味，蕃茄榨菜雞肉水菜義大利麵
最近，義大利麵似乎已經成為我們家的家常「雜菜麵」了。
當然，工作生活忙碌、時間精力有限，需要長長時間熬煮醬汁的慢燉版義大利麵在我家是極少上場的，最常見都是二十分鐘三兩下速炒速拌俐落完成的快手版。
所以，常日午晚餐，只要想吃義大利麵，直接打開冰箱看看此刻有什麼食材……
- 廚房集 2010-05-12
公告欄
【論壇】9/22（一） 「500盤五週年論壇｜500盤五年來，餐飲圈的變與不變」
內容包含五年來經歷疫情和趨勢變遷，整體餐飲環境出現哪些改變、哪些又是恆常不變？餐飲圈5年來的關鍵現象、各種飲食類型在這段期間的變形與進化、Fine Dining風潮與CP值追求之間的消長觀察，與從500盤的歷屆榜單，可以看出什麼樣的餐飲文化與餐桌風景的變遷……
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