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台味的細緻，台菜的韻致
幾年來陸陸續續吃過不少婉玲姐的菜，這次，毫無疑問是歷來完成度最高的一回──細膩、婉雅、精巧，食材與食材間、味與味間，口感、層次優美悠揚交融唱和，我心目中固有應有之精緻台菜風華內蘊淋漓盡致展現。
最難得是從素材到形式到樣貌，無一張揚外顯雕砌炫耀，但細嚐其中千百層次滋味，細聽背後繁瑣細工故事後，卻越覺此中之難與難得……
- 美食集 2018-12-17
公告欄
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