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世事飲食眾生相 — 近期幾本書之讀後記／推薦語
是我的歷來台灣主題閱讀裡，從立足位置到時間點都極新鮮罕見的書寫：西方殖民官員與寫作者角度，固然有其主觀偏見或誤讀之處；卻也引領我們得能大步跳脫既有視野侷限，更開闊地凝視、觀照曾經存在這片土地上、卻因種種原因而被長期忽視甚至抹去的年光。
過程中，更無法遏抑地從家鄉台南、住居地台北以至其他城市，一路追索著……
- 書房集 2018-08-07
公告欄
【論壇】9/22（一） 「500盤五週年論壇｜500盤五年來，餐飲圈的變與不變」
內容包含五年來經歷疫情和趨勢變遷，整體餐飲環境出現哪些改變、哪些又是恆常不變？餐飲圈5年來的關鍵現象、各種飲食類型在這段期間的變形與進化、Fine Dining風潮與CP值追求之間的消長觀察，與從500盤的歷屆榜單，可以看出什麼樣的餐飲文化與餐桌風景的變遷……
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內容包含五年來經歷疫情和趨勢變遷，整體餐飲環境出現哪些改變、哪些又是恆常不變？餐飲圈5年來的關鍵現象、各種飲食類型在這段期間的變形與進化、Fine Dining風潮與CP值追求之間的消長觀察，與從500盤的歷屆榜單，可以看出什麼樣的餐飲文化與餐桌風景的變遷……
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