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調飲新時代
此刻是調飲的時代，而台灣則是調飲的國度──調飲風尚之興，從近期全球餐飲發展可清晰得見其中脈絡軌跡：首先，應可歸功於全面席捲的調酒狂潮的觸發，並結合無酒精、低酒精飲風尚的抬頭，以及fine dining精緻餐飲圈裡與日壯大的食飲佐搭流風，遂分外百花齊放、生氣盎然。
而在我看來，台灣雖也同受這調飲趨勢涵泳影響，但事實上，早在此之前，台灣毫無疑問就已經是調飲的沃土……
- 美飲集 2021-12-06
公告欄
告別 PEKOE。然後，繼續邁進
相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
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