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中秋。在家「仿」烤肉
中秋將至，與烤肉相關的話題與討論四方紛紛湧現，素愛燒烤菜餚如我，心緒上不免隨之蠢蠢欲動。
不想出門人擠人、更懶得湊熱鬧，想想烹調上所謂「烤」，其實形式方式皆寬廣，一點不需劃地自限拘泥一端，因而應景上演的是：在家「仿烤肉餐」！聽來似有些克難，餐點本身卻一點不馬虎遷就：肉品海鮮蔬菜俱全，手法與配方均力求多端多樣，簡簡單單，但美味度絕對足夠……
- 廚房集 2023-09-25
公告欄
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