美食集
一路進化，台味義大利麵
只要稍微留心應可發現，義大利麵其實早成台灣常民料理之一。平價義大利麵店處處林立，特別學校或年輕人聚集的活力商圈，密集程度甚至與其他在地麵食相較也一點不遜，且還一步步往前邁步精進：
首先是平價麵店的轉型，從食材品質、手法進行優化，且為追求口味的多樣，台味素材一一融入，更有別於傳統義大利麵的多半單純，一派台風個性的熱鬧多端、活潑紛呈，別具意趣……
- 美食集 2022-07-04
公告欄
簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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