2024在台灣,長留我心的十盤菜

今年的十盤之選,一方面反映Fine Dining的逐步進入沈潛沉澱,也出乎近年看待飲食的返樸歸簡,高檔法菜佔比降低,平易近人小店小餐廳明顯增加。

然後,地域分布更寬廣,南中北部餐廳都涵納;類別上也極多樣:台式海鮮、台味燒烤、頂級台菜、山間土雞餐廳、台魂割烹、新風格麵館、江戶前壽司、摩登懷石、燒鳥與法菜都囊括,呈現出此刻台灣餐飲的多元多端、百花齊放……

  • 美食集   2024-11-04

迎接,餐飲「小」時代

  • 美食集   2024-10-11

2024在台灣,留戀的十碗小吃

  • 美食集   2024-09-24

「西吃」得天下 — 關於,《台灣米其林指南 2024》

  • 美食集   2024-08-27

台灣人愛夜市

  • 美食集   2024-07-08

內臟控天堂

  • 美食集   2024-04-29

蔬食新狂潮

  • 美食集   2024-03-11

「料理檯」餐廳正風行

  • 美食集   2024-02-16

2023在台灣,美好的十頓飯

  • 美食集   2024-01-03

2023在台灣,長留我心的十盤菜

  • 美食集   2023-10-30

法菜Fine Dining的減法

  • 美食集   2023-09-18
公告欄
【課程公告】《葉怡蘭的生活美學線上課》低於 65 折限時優惠中!

記得我於 2022 年隆重推出的《葉怡蘭的生活美學課》嗎?包括居家輕鬆入廚訣竅、茶酒學問門道、選物和餐桌佈置心法、居家構築思維、生活態度與品味建立之方,盡在此中。本月課程正以低於 65 折優惠限時熱賣中,和我一樣執著追求「認真享樂,用心生活」的朋友們千算不要錯過喔……  
簡體新版。《紅茶經》

在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡,紅茶,始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年,而從2005年的《尋味.紅茶》到2017年的《紅茶經》,都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡,不僅十本中所佔有二,且兩本加起來,流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……  
 
 
立即訂閱《Yilan美食生活玩家》電子報

各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息,第一手完整掌握!