2017.08.03 ∼ 08.13 活潑多芳，拿鐵咖啡紅茶

2017-08-25

分享貼文 :

2017.08.03（四）午餐

● 泰風酸辣秋葵鴻喜菇冷麵線

◎ 佐餐飲料：酸橘氣泡飲
◎ 餐後甜點：蘋果切盤

明明理所當然涼麵季，水龍頭的水卻燙得可以直接下麵、根本無法用來冷卻……好個令人哭笑不得的狀況哪！

2017.08.05（六）午餐

● 柴魚拌秋葵
● 青蔥菜脯煎蛋
● 椒麻豆腐乳
● 蔭瓜
● 糙米小米粥

◎ 佐餐飲料：檸檬梅醋氣泡飲
◎ 餐後甜點：拉拉山水蜜桃

忙到無暇採買，冰箱蔬果室空空如也，尤其綠色蔬菜只剩一包秋葵。奇妙的是，一頓泰風、一頓和風，連吃兩回似乎也不覺得膩……嗯，明天換個作法，看來可以繼續躲懶撐過週末沒問題？

午點

● 家常隨手打之情人果荔枝冰沙

2017.08.06（日）午餐

● 烤秋葵辣味醬拌麵

◎ 佐餐酒：台灣啤酒頭之春分啤酒
◎ 餐後甜點：黑香芒果切盤

泰式、和風之後，宅女秋葵大作戰之第三頓——烤過後佐以炸醬和辣油，再加一點切碎的榨菜和蔥花……嗯，果然秋葵百搭，蠻配的嘛！

2017.08.07（一）晚餐

● 香蒜蝦米鴻喜菇扁蒲湯麵線

◎ 佐餐酒：日前沒喝完的阿根廷Mendoza Catena Chardonnay 2016白酒
◎ 餐後甜點：拉拉山水蜜桃切盤

不知怎的，最近飯局特多，數算一下，竟然從上上週五起，已經整整十天不曾在家做晚飯吃晚飯了。近年宅性益發堅強如我，出國旅行之外，這狀況可曰空前。

雖說午飯還是偶而有，且毫無疑問外食也是頓頓精采；然連日煙火般華麗繽紛盛宴，卻難免還是從身到心到味蕾，都越覺焦躁疲憊。果然這會兒，一道簡簡單單清爽麵點，一杯好酒，剎那安頓不少。

只是，過了今晚，明日又是奔忙一日。接下來後天，又將遠行去了……

2017.08.13（日）早茶

● 拿鐵咖啡紅茶。本次配方是PEKOE的肯亞圓豆咖啡＆錫蘭烏巴紅茶

旅行歸來的早上，既想喝拿鐵咖啡、又想喝奶茶，卻懶得開火動鍋……那麼，就乾脆混在一起入咖啡機，做成拿鐵咖啡紅茶吧！嗯，比起既往鍋煮的香郁醇厚來，別是另重活潑多芳韻致，蠻好喝的嘛！

午茶

● 雲林古坑「嵩岳咖啡莊園」之台灣 Geisha 咖啡
● 東京此行帶回來的「船橋屋」くず餅

「2017台灣咖啡12 強+1 日月潭邀請賽」的冠軍豆，由James 烘焙。香氣奔放多樣，日曬豆清晰的酵味酒香，共著各種熱帶溫帶水果芬芳次第綻放，茶與木本氣息悠悠流露。口感則又是另一路數：圓潤厚實，幽酸微微，很有魅力的作品。

→	緣起：怡蘭的廚房記事：〈餐桌週記〉新單元正式推出！
→	更多食譜：Yilan廚房集
→	每日餐桌分享：臉書專頁「葉怡蘭Yilan」
	每日餐桌分享：新浪微博「葉怡蘭」