2026.06.16 宜蘭礁溪 來益海燒
- 2006-08-01 訂閱電子報
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每在宜蘭走動，總是分外著迷於此地漁產之豐，信手拈來盡是第一手生猛新鮮海之宴饗，而此番又再次領會這富饒。 是慕名已久的所在。由當地魚鋪「來益漁行」轉型，形式也如魚攤般各種現撈現流生猛海鮮店前一排排一箱箱豪邁盛大擺開，由著人現挑現點、當堂處理烹調了，直接座上享用。 專業老字號魚店級品質之外，最驚奇是，價格也如漁港價般廉宜 —— 當日，攤上一眼相中少見的紅皮刀（金目鯛），標價 3 隻 $380，大尾肥甜蝦一份足有十幾隻 $750，大呼過癮。 火候也極出色。二者皆以網烤：紅皮刀細嫩香甘、魚質魚味鮮雅，甜蝦則烤後甲殼濃香撲鼻、倍顯膏腴肉甜，吃得兩人讚聲連連。店家極力推薦的糕渣也是一絕，不愧漁行手筆，全用蝦湯製成，一口咬下，襲人甜汁汩汩流溢，陶醉不已。 |
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宜蘭礁溪 來益海燒 | |
| 宜蘭縣礁溪鄉中山路二段106號 | ||
| 0937-871-115 | ||
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【講座】8/1（六）「味蕾的風土旅行」下午茶講座
將由美食旅行的無窮之樂談起，從風土角度窺看法國飲食的在地之藝，繼之放眼近年飲食趨勢，細說在風起雲湧的經典食潮崛起下，鄉土料理重回舞台，以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚……
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