2025.11.16 鍋物幸ちゃん
- 2025-12-16 訂閱電子報
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今年冬期來得晚，近12月中還是秋涼天氣，遂鍋物控如我已然按捺不住，一見溫度稍降，立即自顧自進入火鍋季。 此為「居酒屋幸ちゃん」姊妹店，主打的是長年極愛但台灣卻不多見的もつ牛腸鍋。歡喜登門一試，果然無負口碑，選的是醬油鍋底，感覺比過往在福岡與京都吃過的紅白味噌要來得更清爽；素材處理與調味皆可圈可點，和牛腸滑潤肥彈，湯頭鮮濃醇郁，可算國內至今所嚐表現甚佳者。另點的相撲鍋也好，豐富香美，滿足大飽。 |
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鍋物幸ちゃん | |
| 台北市中山區中山北路一段86號 | ||
| 02-2541-7283 | ||
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公告欄
新．無敵三元素，正式報到！
應該不少讀者以及先前雜貨鋪熟客們都知曉，我的廚房裡有一組日常不敗利器——是的，就是以醬油、麻油、醋組成的「無敵三元素」。因自家餐桌一刻不能缺，與「林好商店」合作後，重新孕生這無敵三元素遂成首要任務……
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