2016.09.17 鼎珍坊

 
鼎珍涼粉條
蔥烤鯽魚
吞舌菜
炒三絲
炒鰻膘
乾煎黃魚
砂鍋鵝掌
咖哩螃蟹粉絲煲
白切牛肉
清燉牛尾湯
大腸米粉
大腸米粉
紅燒牛肉麵
什錦臘味飯
老鴨煲麵線
老鴨煲麵線
綠豆湯
佐餐酒
   
朋友間口碑絕佳的中菜館,親身一嚐,果有獨到處。風格清逸爽口,卻是滋味十足,食材本身之鮮嫩醇美淋漓盡致展現,確實有功力。意猶未盡之餘,一干好友們起鬨揪了三倍人馬再訪,將隱藏版老闆私房菜全訂了來,大夥兒團團一桌吃個痛快。

果然道道都美味。席間,不禁頓然有所悟:這兒,應可算是理想「台味中菜」的淋漓盡致體現吧!──菜色路線手法兼容中國大江南北且時見台灣形影,食材精挑講究,風味清雅鮮爽,湯湯水水比例高……是在地風土、歷史因緣加之料理人之廣博見識與好品味孕育交揉而成的好菜,著實精采!
   
 
鼎珍坊
  台北市大安區復興南路一段219巷1號
  02-2781-2518
   
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