2015.09.11 Roots Creative

2015-11-18

分享貼文 :

佐餐麵包

炸湯（玉米、羅勒）

唐辛子椒（海鹽、檸檬）

大麥（五榖米放山雞蛋、甜辣醬）

東海大章魚（柿子椒、驢蹄草、香檬苗）

烤雞（水果玉米、山葵芥末、燒烤醬）

陽明山無花果（橄欖油香醋優格）

水果雪酪

幸運籤餅


	也是近期頗在話題焦點上的「新美式料理」餐廳，由來自台、韓、瓜地馬拉三地主廚攜手執掌。確實名不虛傳，菜色形式簡潔俐落，風味強烈鮮明，食材處理與詮釋可圈可點，不同國界之混血交融脈絡也頗高明。感覺上與前陣子剛嚐過的「ACHOI」路數有些相似，但ACHOI精緻些、Roots Creative則更率直奔放，都很精采。（而且不約而同還有，兩家店裡都很「熱鬧」…… XD ）話說近兩年，台北西菜之多元多樣百花齊放，著實讓人目不暇給、驚喜連連哪！

	Roots Creative
	台北市大安區敦化南路二段63巷24號
	02-2707-3348

→

相關連結：

•	Yilan作品區— 潮來潮去，料理的時尚
•	Yilan作品區— 文質彬彬，然後君子：隨談Fine Dining
•	Yilan作品區— elBulli之後•Tickets Bar
•	Yilan作品區— 一點感發，在維也納Steirereck餐廳

•	享樂隨手拍 —2015.08.30 ACHOI 當代料理餐廳＆MUD私廚酒吧
•	享樂隨手拍 —2015.08.02 維多麗亞 la FESTA
•	享樂隨手拍 —2015.05.08 Show me J 玩味廚房
•	享樂隨手拍 —2015.04.24 台中 Forchetta 火氣大
•	享樂隨手拍 —2014.12.15 RAW
•	享樂隨手拍 —2014.10.30 Monsieur L Restaurant
•	享樂隨手拍 —2014.09.23 Take Five 熟食店
•	享樂隨手拍 —2014.09.17 Forchetta（已歇業）
•	享樂隨手拍 —2014.09.11 Big Pancia 大肚皮義式餐坊
•	享樂隨手拍 —2014.07.05 歐滋味家菜坊

相關連結:

2020.03.22 Bottless非瓶

2020.03.22 Bottless非瓶

2018.11.02 Gen Creative x Weightstone品酒餐會

2018.11.02 Gen Creative x Weightstone品酒餐會

相關文章:

2018.07.07 夏日閱讀餐桌：關於「時間」的篇章（真書軒）

2018.07.07 夏日閱讀餐桌：關於「時間」的篇章（真書軒）

2018.06.26 星高湯廚房 Soupstar The Kitchen

2018.06.26 星高湯廚房 Soupstar The Kitchen

2018.05.11 一小步 Un Petit Pas Bistro

2018.05.11 一小步 Un Petit Pas Bistro

2018.03.31 頁小館

最新隨手拍:

2020.09.15 Testing Room

2020.09.15 Testing Room

2020.09.15 阿正廚坊

2020.09.15 阿正廚坊

2020.09.11 基隆阿忠麵店

2020.09.11 基隆阿忠麵店

2020.09.11 基隆裊翠煙咖啡館

2020.09.11 基隆裊翠煙咖啡館

2020.09.06 屏東 Eske Place Coffee House

2020.09.06 屏東 Eske Place Coffee House

2020.09.06 高雄高屏溪舊鐵橋

2020.09.06 高雄高屏溪舊鐵橋

2020.09.06 屏東侯家滷味塩水鴨

2020.09.06 屏東侯家滷味塩水鴨

2020.09.06 屏東南國青鳥＆耕心好食好物共好平台

2020.09.06 屏東南國青鳥＆耕心好食好物共好平台

公告欄

★ 【新書】《家的模樣》簡體版改版換新裝！

《家的模樣》簡體版發行屆滿五年，此刻堂堂改版、以全新風貌再次上架。通行台灣的正體版則原樣持續熱賣中，還請大家告訴大家，一定繼續支持喔！

★ 【新書】新作《日日物事》正式推出！

好消息！年度新書《日日物事》，終於正式和大夥兒見面了！即日起於網路與實體書店陸續上架，還請大家告訴大家，一定捧場支持喔……

活動實況記錄

媒體報導一覽

合作與代言

消費櫥窗

酩家至臻酒款Mortlach慕赫2.81單一麥芽威士忌攜手頂級鐵板美饌「犇」

格蘭利威攜手香格里拉遠東聯名推出【醇月】限量手工月餅禮盒

百富故事系列以匠心書寫的風味篇章——專訪葉怡蘭

2020礁溪寒沐酒店絢麗6月線上旅展