1. Home
  2. Yilanʼs享樂隨手拍
  3. 2015
  4. 2015.09.11 Roots Creative

2015.09.11 Roots Creative

  • 2015-11-18
 
 
 
 
 
 
 
佐餐麵包
炸湯（玉米、羅勒）
唐辛子椒（海鹽、檸檬）
大麥（五榖米 放山雞蛋、甜辣醬）
東海大章魚（柿子椒、驢蹄草、香檬苗）
烤雞（水果玉米、山葵芥末、燒烤醬）
陽明山無花果（橄欖油 香醋 優格）
水果雪酪
幸運籤餅
   
也是近期頗在話題焦點上的「新美式料理」餐廳，由來自台、韓、瓜地馬拉三地主廚攜手執掌。確實名不虛傳，菜色形式簡潔俐落，風味強烈鮮明，食材處理與詮釋可圈可點，不同國界之混血交融脈絡也頗高明。
感覺上與前陣子剛嚐過的「ACHOI」路數有些相似，但ACHOI精緻些、Roots Creative則更率直奔放，都很精采。（而且不約而同還有，兩家店裡都很「熱鬧」…… XD ）
話說近兩年，台北西菜之多元多樣百花齊放，著實讓人目不暇給、驚喜連連哪！
   

Roots Creative
  台北市大安區敦化南路二段63巷24號
  02-2707-3348
   
→ 相關連結：
 
• Yilan作品區— 潮來潮去，料理的時尚
• Yilan作品區— 文質彬彬，然後君子：隨談Fine Dining
• Yilan作品區— elBulli之後•Tickets Bar
• Yilan作品區— 一點感發，在維也納Steirereck餐廳
   
• 享樂隨手拍 —2015.08.30 ACHOI 當代料理餐廳＆MUD私廚酒吧
• 享樂隨手拍 —2015.08.02 維多麗亞 la FESTA
• 享樂隨手拍 —2015.05.08 Show me J 玩味廚房
• 享樂隨手拍 —2015.04.24 台中 Forchetta 火氣大
• 享樂隨手拍 —2014.12.15 RAW
• 享樂隨手拍 —2014.10.30 Monsieur L Restaurant
• 享樂隨手拍 —2014.09.23 Take Five 熟食店
• 享樂隨手拍 —2014.09.17 Forchetta（已歇業）
• 享樂隨手拍 —2014.09.11 Big Pancia 大肚皮義式餐坊
• 享樂隨手拍 —2014.07.05 歐滋味家菜坊
   

相關連結:

2020.03.22 Bottless非瓶

2020.03.22 Bottless非瓶

2018.11.02 Gen Creative x Weightstone品酒餐會

2018.11.02 Gen Creative x Weightstone品酒餐會

相關文章:

2018.07.07 夏日閱讀餐桌：關於「時間」的篇章（真書軒）

2018.07.07 夏日閱讀餐桌：關於「時間」的篇章（真書軒）

2018.06.26 星高湯廚房 Soupstar The Kitchen

2018.06.26 星高湯廚房 Soupstar The Kitchen

2018.05.11 一小步 Un Petit Pas Bistro

2018.05.11 一小步 Un Petit Pas Bistro

2018.03.31 頁小館

2018.03.31 頁小館

最新隨手拍:

2020.04.05 蘭 Orchid Restaurant

2020.04.05 蘭 Orchid Restaurant

2020.04.09 うなぎ三河屋

2020.04.09 うなぎ三河屋

2020.04.03 欣葉．鐘菜

2020.04.03 欣葉．鐘菜

2020.04.02 CEO 1950 總裁藝文空間

2020.04.02 CEO 1950 總裁藝文空間

2020.03.28 屏東 東昇餐廳

2020.03.28 屏東 東昇餐廳

2020.03.31 莫夏67印度餐廳（大安店）

2020.03.31 莫夏67印度餐廳（大安店）

2020.03.28 屏東 福灣巧克力

2020.03.28 屏東 福灣巧克力

2020.03.27 高雄 Ukai-Tei 鐵板燒（晶英國際行館）

2020.03.27 高雄 Ukai-Tei 鐵板燒（晶英國際行館）

公告欄

★ 【新書】 新作《日日物事》正式推出！



好消息！年度新書《日日物事》，終於正式和大夥兒見面了！即日起於網路與實體書店陸續上架，還請大家告訴大家，一定捧場支持喔……

★ 【新書】《日日物事》電子書，正式上架！



電子書讀者們久等了！新書《日日物事》電子書版本，已在近日於各大平台陸續推出了～

目前博客來、Readmoo、樂天kobo 都已完成上架，已然敲碗多時的海外朋友，以及習慣電子書閱讀、或是還想蒐集電子書版的讀者，還請大家告訴大家， 趕緊下單喔……
 
活動實況記錄
媒體報導一覽
合作與代言


消費櫥窗
2020年亞洲50最佳餐廳名單公佈，MUME奪全亞洲第18名
四間餐廳齊獲亞洲五十最佳餐廳，江振誠主廚的料理帝國強勢崛起
榮獲2020年亞洲50最佳餐廳第 26 名大獎，JL Studio 讓國際饕客再次看見台中
品嚐白蘆筍泡溫泉　全民抒壓防疫