2014.10.16 The Balvenie 1858號桶珍稀酒款第三批次單一麥芽威士忌品酒午宴(潮品集)

 
 
 
 
 
 
1858號桶珍稀酒款第一、二、三批次
潮州滷鵝片
原盅燉排翅
蠔皇鮮禾鮑
蒜香烤春雞
欖菜蒸圓鱈
金銀蛋莧菜
潮州綠豆爽
季節鮮水果 &精緻點心
     
  「1858號桶」是The Balvenie於2012年開始推出的話題限量之作。由首席調酒師David Stewart年年精選出多桶西班牙雪莉與美國橡木桶陳威士忌調和而成。至今已發表到第三批次,很幸運這回得能一次全數品飲。

第一批次明顯流露巧克力與酒漬櫻桃氣息,宛如黑森林蛋糕般既深沈又甜美,很是迷人。第二批次調性大致相似,但更顯柔雅細緻,柑橘、糖漬鳳梨與香草芬芳習習,是我喜歡的風格。

全新上市的第三批次則巧妙結合前兩批次的特質,洋溢蜂蜜、鳳梨乾、奶油與巧克力香氣,尾韻帶著微微的單寧緊澀感。

都是很優美的作品。令人再度領略並思考「單一麥芽威士忌」世界裡的「調和」潛力。很有趣!
     


 
  潮品集
    台北市大安區敦化南路二段265巷9號
    02-2738-7638
     




 
Promotion
公告欄
★ 【講座】12/26 高雄「在地顯學年代裡的,台灣滋味」



是二十多年來,於台灣飲食研究之路上深入體驗、梳理、觀照後的歸納所得;12月14日正式開放線上報名,高雄的朋友們,還請大家告訴大家,一定要來相聚喔……
★ 【新書】《家的模樣》簡體版改版換新裝!



《家的模樣》簡體版發行屆滿五年,此刻堂堂改版、以全新風貌再次上架。通行台灣的正體版則原樣持續熱賣中,還請大家告訴大家,一定繼續支持喔!

★ 【新書】 新作《日日物事》正式推出!



好消息!年度新書《日日物事》,終於正式和大夥兒見面了!即日起於網路與實體書店陸續上架,還請大家告訴大家,一定捧場支持喔……