2024/08/17《聯合報》〈第二屆500碗評審/飲食生活作家葉怡蘭:小吃反映地方的身世故事〉

「我比較希望從在地文史跟飲食文化的角度,去尋找那個地方的小吃。所以我在選店的時候,未必會選到網路人氣店,反而會比較從歷史脈絡上、它可能具備某一個重要的關鍵點,或者它在類型上有其獨特性的角度去選店。透過小吃,可以深化我對這個地方的認識,以及對在地的生活方式、風土、物產,有更深刻的感受。」葉怡蘭指出:「每個地方的小吃,都反映了這個地方的身世故事,這件事情讓我非常著迷……」

公告欄
告別 PEKOE。然後,繼續邁進

相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉,曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」,已完全從我的人生與生活中消逝,再無干係……
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【講座】11/6~11/27 台中 中央書局「週三讀書會:閱讀,飲食的風土」

已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆,這回榮幸應邀加入其中,將自11/06起一連四週、每週三晚間,以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構,迎向地方永續的無限可能」,以「閱讀,飲食的風土」為題開講……