【講座】1/7 VERSE WINTER FESTIVAL「台味秘方：南方美食記事」
- 2022-12-13
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VERSE雜誌一年一度、兩天一夜活動的WINTER FESTIVAL此番來到台南，受邀於首日早上，以「台味秘方：南方美食記事」發表演講。
演講中，將以人文與生活記事為切角，談台灣豐饒的庶民飲食樣態發展脈絡。並分享台南的飲食與生活型態，衍生而出的台南人「龜毛的飲食規矩」，蘊藏對美食的從容與執著，時代演進依然保存舊生活的滋味；並從中一窺府城長年積累至今的雅食文化，從小吃到阿舍菜，探索府城飲食獨樹一幟的迷人底蘊與面貌。
以台南女兒與飲食研究者之雙重身分，傾談摯愛之家鄉食家鄉事，歡迎對台南懷抱興趣與情感的朋友們，一起來相聚！
★ VERSE WINTER FESTIVAL之「台味秘方：南方美食記事」
◎ 活動時間：2023/1/7～8（六～日）◎ 講座時間：2023/1/7（六）11：20～12：10
◎ 地點：台南老爺行旅 ｜台南市東區中華東路一段368號
◎ 活動詳情｜報名網址
※ 更多活動實況
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【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」。早鳥票正式開賣！
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
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