1. Home
  2. 影音區
  3. 【視訊講座】 「從世界到在地，台灣的餐桌」｜冠德玉山教育基金會

【視訊講座】 「從世界到在地，台灣的餐桌」｜冠德玉山教育基金會

  • 2021-11-16


演講中，從「食」的初心出發探討「在地」，談談這近代全球飲食領域風起雲湧的核心思潮 如何在台灣落地深根、茁壯廣佈，進而一步步牽動著台灣的餐桌……




 

相關連結:

2021/11/9《居心誌》〈【識冠德】2021冠德講座 × 葉怡蘭：從世界到在地，台灣的餐桌〉

2021/11/9《居心誌》〈【識冠德】2021冠德講座 × 葉怡蘭：從世界到在地，台灣的餐桌〉

2021.10.16 《居心誌》「從世界到在地，台灣的餐桌」線上講座

2021.10.16 《居心誌》「從世界到在地，台灣的餐桌」線上講座

【講座】10/16 線上講座 「從世界到在地，台灣的餐桌」

【講座】10/16 線上講座 「從世界到在地，台灣的餐桌」

相關文章:

【講座】「旅行中的書，以及旅行書」｜冠德 Have a Book Date 閱讀沙龍

【講座】「旅行中的書，以及旅行書」｜冠德 Have a Book Date 閱讀沙龍

【講座】高雄「在地顯學年代裡的，台灣滋味」 ｜高雄社教館

【講座】高雄「在地顯學年代裡的，台灣滋味」 ｜高雄社教館

【訪談】葉怡蘭的台灣味｜看見台灣基金會

【訪談】葉怡蘭的台灣味｜看見台灣基金會

最新影音:

【Podcast】隱居半年是躺平還是奮進？談《貝加爾湖隱居札記》｜總編讀書

【Podcast】隱居半年是躺平還是奮進？談《貝加爾湖隱居札記》｜總編讀書

【餐桌記】看海聽浪，海邊野餐

【餐桌記】看海聽浪，海邊野餐

【講座】「旅行中的書，以及旅行書」｜冠德 Have a Book Date 閱讀沙龍

【講座】「旅行中的書，以及旅行書」｜冠德 Have a Book Date 閱讀沙龍

【旅行】極致旅宿、隆雪風光、在地美味、自炊之樂……2023。北海道深冬自駕旅

【旅行】極致旅宿、隆雪風光、在地美味、自炊之樂……2023。北海道深冬自駕旅

【課程】葉怡蘭的生活美學課學員募集中！｜SAT. KNOWLEDGE

【課程】葉怡蘭的生活美學課學員募集中！｜SAT. KNOWLEDGE

【YouTube】偷懶也能吃得豐盛！葉怡蘭老師私房食譜分享，暢聊生活美學大智慧！｜Célia的葡萄酒之旅

【YouTube】偷懶也能吃得豐盛！葉怡蘭老師私房食譜分享，暢聊生活美學大智慧！｜Célia的葡萄酒之旅

【課程】葉怡蘭的生活美學課正式上線！｜SAT. KNOWLEDGE

【課程】葉怡蘭的生活美學課正式上線！｜SAT. KNOWLEDGE

【Podcast】現代人的生活美學課，葉怡蘭：「用心生活不是『慢』，而是打開感官活在當下」｜劉軒的How to人生學

【Podcast】現代人的生活美學課，葉怡蘭：「用心生活不是『慢』，而是打開感官活在當下」｜劉軒的How to人生學

公告欄
《葉怡蘭的生活美學課》

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
活動實況記錄
媒體報導一覽
合作與代言
消費櫥窗
三二行館春季新菜 矜貴嬌客白蘆筍上桌
橫亙1970、1980及1990的當代威士忌歷史，聖佛力里程碑的雋永傑作「35週年系列」磅礴鉅獻
帝亞吉歐鉅資喚醒沉睡的巨人 艾雷島傳奇酒廠Port Ellen四十年後重磅回歸！
Tatler Dining Awards 2024：揭曉台灣Top 20餐廳、年度最佳餐廳等44個獎項，吃貨必收名單曝光！