【視訊講座】 「從世界到在地，台灣的餐桌」｜冠德玉山教育基金會
- 2021-11-16 訂閱電子報
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演講中，從「食」的初心出發探討「在地」，談談這近代全球飲食領域風起雲湧的核心思潮 如何在台灣落地深根、茁壯廣佈，進而一步步牽動著台灣的餐桌……
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告別 PEKOE。然後，繼續邁進
相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
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