【講座】「葉怡蘭 x 楊仁亞：在地釀如何走入日常餐桌」｜Eatpire
- 2021-12-11 訂閱電子報
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現場，除了聆聽威石東這些年來的一路奮勇邁進歷程之外，也從我的長年研究、觀察與體驗出發，談台灣在地葡萄酒的風土風味特色，如何借鏡日本、尋出自己的發光發熱契機與未來，怎麼建立獨屬自己同時強固而恆長的餐酒佐搭美學和文化。 對談中，寄予了好多好多自己多年來對台灣地酒以及飲食之路的深切期許與期望，以及徜徉此中之境之樂……
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告別 PEKOE。然後，繼續邁進
相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
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