活動公告

2014-09-29 18:18 pm
發表者:cat 新書《旅人之窗》北中南分享會開始報名!

各位朋友,一年一度相聚時刻又到!《旅人之窗》新書分享會即將於台北(11/1)、台中(10/25)、台南(10/26)各誠品書店陸續登場,線上報名也已全面開放!

《旅人之窗》,關於旅途中一次又一次與「窗」的邂逅。五十扇窗,五十個故事,呈現了十多年來走遍四十幾個國家後所點滴累積而成的,看世界、看旅行的五十個角度。

不管是影像與文字比例的呈現、題材和觸角的廣度、以至文字調性與氛圍,從形式到內容均再次突破過往,是另一重全新嘗試。

而在分享會中,除了與大夥兒分享此書之創作歷程、對旅行的觀照與心境外,也將娓娓訴說這一扇又一扇的窗、窗裡窗外所發生的故事與曾度過的美好時光。

誠摯邀請大家同來,一起以最獨特的視野,回溯旅行的原點和真味。


☆ 時間地點&線上報名網址

• 台中場:10/25(六)15:00-16:30 → 線上報名
台中誠品園道店3F文學書區 (14:30開放入場)

• 台南場:10/26(日)15:00-16:30 → 線上報名
台南誠品文化中心店3樓主題書區 (14:30開放入場)

• 台北場:11/01(六)19:30-21:00  上報名

台北誠品信義店3F廣場FORUM (19:00開放入場)
 

※ 新書詳情:Yilan新作 ─《旅人之窗》10月6日即將推出!
北中南新書分享會活動網頁

※ 活動注意事項:
1.本報名系統為主辦單位預估參與人數所規劃,並非保證座位。活動當日建議提早報到入場。
2. 因現場席位有限,我們將優先線上報名者入場。請確實完成線上報名,主辦單位將於活動前二日寄發「行前確認信函」,請務必列印並攜帶至活動現場辦理報到手續。



2014-08-06 12:47 pm
發表者:cat 8/22 來聽怡蘭演講「飲食的享樂旅程」

久違了的飲食旅遊主題講座!8月22日(五)晚上,怡蘭應新光金控「美麗人生講座」之邀,將以「飲食的享樂旅程」為題發表演講。

怡蘭相信,飲食之動人關鍵,在於能否連結自己的味蕾、情感與心;只要肯彎身張眼、敞開心胸,世間美味便如恆河沙數,俯拾皆是。講座中,她將分享旅程裡、人生裡、生活裡不斷執著追尋飲食之美之樂的點點滴滴,並在這一次又一次的幸福遇合中,逐步走向見山又是山的過程與心境。

有興趣的朋友們,請不要錯過囉!



★「飲食的享樂旅程」講座

◎時間:2014年8月22日(五)19:00 pm ∼21:00 pm
◎地點:新光人壽保險摩天大樓16F
◎地址:台北市中正區忠孝西路一段66號16樓
◎洽詢專線:02-2171-1055 # 52
◎活動詳情與報名網址:
https://ibank.skbank.com.tw/iCollege/default.aspx



2014-07-24 11:03 am
發表者:cat 8/9來台南聽怡蘭演講「勾勒•台灣滋味」


有好一陣子不曾在台南家鄉演講了!8月9日(六)下午,怡蘭將應台南市政府文化局「美食美學系列講座」之邀,於政大書城台南店以「勾勒•台灣滋味」為題進行演講。演講過程中,將與大夥兒一起針對「什麼是台灣的滋味?何為台灣料理」進行深入探索。

正如那句經常被引用的老話:「吃什麼,怎麼吃,決定我們是什麼樣的人。」怡蘭始終相信,置身這塊因重重複雜地理歷史緣由交錯,遂而身分與認同混亂的土地上,唯有從現有本有固有的、過去現在未來的飲食內容、風貌和脈絡裡,更深入追溯、探究、瞭解,繼而一點一點梳理出真正屬於我們自己的食之身世、傳統、記憶、面目面貌與個性,以至文化與精髓。

也許,就會逐步清明知曉,該怎麼看待自己、定義自己、懂得自己,安身立命。然後也才能真正擁有,立足國際社會的角色和位置。 且讓我們一起,從頭勾勒、釐清。

許久未見的鄉親朋友們,期待相會囉!



★「勾勒•臺灣滋味」

◎時間:2014年8月9日(六)14:00∼17:00 pm
◎地點:政大書城台南店
◎地址:台南市中西區西門路二段120號
◎洽詢專線:06-214-9510#24 台南市政府文化局 文創發展科

◎注意事項:
1. 本場次免費入場。目前線上報名已額滿,現場保留席將在演講前五分鐘開放現場民眾直接入場。有興趣的朋友歡迎當天提早前來候位。

2.已完成報名的朋友,當天將於13:30分開放入座,僅保留座位至演講前5分鐘,逾時將再次開放讓現場候位者遞補,還請多多留意喔!

3.本次場地為木地板,需脫鞋席地而坐,請穿著合適之服裝前往。

→ 活動詳情:http://creativetainan.culture.tainan.gov.tw/cht/event/pageinfo-123.html


2014-04-21 17:34 pm
發表者:cat 4/24,來聽怡蘭於誠品講堂《勾勒,台灣滋味》系列之〈總結:過去、現在到未來〉

時序將入夏,由怡蘭策劃、橫跨三個月的誠品講堂《勾勒,台灣滋味》系列講座終於堂堂邁入終章!

繼小吃、家常菜、宴席菜、茶、咖啡、酒、菜市場與器物等等連串課程一一圓滿落幕,最後一堂,本週4/24日(四)晚間,怡蘭將再度登場,以「 總結:過去、現在到未來」為題發表演講,一方面分享個人對前述課程的整理、歸納與感發;同時也邀請大夥兒一起談談,對台灣飲食之個性面貌,是否找著了屬於自己的答案。

不管您是否曾參與先前各堂課程,都非常歡迎加入,齊來勾勒台灣飲食的本來滋味面目輪廓,同時,凝望並尋找未來的路與方向。

朋友們,期待相會囉!




活動:誠品講堂《勾勒,台灣滋味》之〈總結:過去、現在到未來〉

時間:4月24日(四)7:30pm∼9:30pm
地點:誠品敦南店B2視聽室
地址:台北市敦化南路一段245號
報名地點:誠品敦南店1F服務台/誠品信義店B2服務台/誠品生活松菸店B2服務台(每日11:00am-8:00pm)
網路報名:兩廳院售票系統
費用:單堂350元。
詳情:誠品講堂網站課程預告影片






2014-04-11 12:50 pm
發表者:cat 4/26在上海,來聽怡蘭分享「美好生活的條件」!


仲春時節,怡蘭將於上海開講囉!4月26日(六)下午,怡蘭應PEKOE在上海的合作夥伴 ──「多樣屋 TAYOHYA」家居之邀,將以「美好生活的條件」為主題進行一場別開生面的分享會,熱烈期待與上海的朋友們相聚!

演講中,怡蘭將與大夥兒分享她所向來堅信的飲食和生活態度:通往幸福的關鍵在於「認認真真,面對當下每一刻」。肚餓吃飯,就努力讓味蕾的每一次接觸,都感覺美味感覺舒服;口渴喝茶,就用心找一只真心喜歡的好杯子、尋一味合適此刻氛圍心情口感的好茶。事實上,美好生活的條件無他,時時刻刻,全心全意,專注此中。自在自得,日日是好日。

當日並將與大家一起共享下午茶宴,內容包括:Christine Ferber果醬、台灣本產水果乾品嚐,花蜜茶製作體驗。名額有限,有興趣的朋友千萬不要錯過囉!

※ 順便一提,PEKOE旗下商品包括茶、果醬、蜂蜜、果乾、麵條……等已於上海「多樣屋 TAYOHYA」旗艦店、新天地時尚店等主要門市上架,歡迎前來走走。



「美好生活的條件」講座

◎時間:2014年4月26日(六)2:00∼3:30 pm
◎地點:新天地時尚購物中心L2中庭(馬當路245號)
◎費用:100元人民幣。多樣屋會員可免費報名參加沙龍活動
◎報名專線:021-53863057 陸小姐
◎多樣屋官網





2014-01-13 11:12 am
發表者:cat 2/20起,來聽怡蘭策劃&共同主講之誠品講堂《勾勒,台灣滋味》系列講座

開春時節,怡蘭又有新的演講活動囉!這回較之以往,從規模到形式都更擴大──首度應第50期「誠品講堂」之邀,擔任「風格生活館」課程主策劃人,以「勾勒,台灣滋味」為主題規劃了一系列共十堂課程。

為此,怡蘭特別精心邀來了各領域飲食專家好友們,從各個不同角度與面向:包括小吃、家常菜、宴席菜、茶、咖啡、酒、市場與器物,期待逐步梳理、呈現台灣飲食風貌、特色、身世與美學。

而在首場與終場,怡蘭更將以「導言:台灣的滋味,是原味」以及「總結:過去、現在到未來」為題發表演說,一方面勾勒台灣的本來滋味面目輪廓,同時,凝望並尋找未來的路與方向。

應可算是飲食領域裡深具意義的一系列講堂。也是怡蘭長年深耕在地飲食寫作、研究與推廣之外的另一重嶄新嘗試,非常期待大夥兒一同前齊來參與!




活動:誠品講堂《勾勒,台灣滋味》

地點:誠品敦南店B2視聽室
地址:台北市敦化南路一段245號
時間:2014年2月20日(四)∼ 4月24日(四),7:30pm∼9:30pm
報名地點:誠品敦南店1F服務台/誠品信義店B2服務台/誠品生活松菸店B2服務台(每日11:00am-8:00pm)
網路報名:兩廳院售票系統
費用:全系列優惠價3,200元(原價3,500元),單堂350元。
詳情:誠品講堂網站課程預告影片

課程與講者一覽:

02/20 導言:台灣的滋味,是原味
葉怡蘭(飲食旅遊作家、《Yilan美食生活玩家》網站創辦人)
02/27 台灣小吃,與它們的故事
DarkBringer(飲食作家)
03/06 家常菜的奧味
陳淑華(作家)
03/13 登堂入室觀宴席
黃婉玲(美食作家)
03/20 台灣茶的香與味
陳煥堂(全方位台灣茶人)
03/27 台灣咖啡大觀
韓懷宗(咖啡學系列作者)
04/03 談台灣威士忌的發展與品飲文化的改變
姚和成(威士忌全書暨單一麥芽威士忌品飲事典譯者)、潘結昌(台灣菸酒公司南投酒廠代理廠長)
04/10 走逛台灣菜市場
劉克襄(作家)
04/17 台灣灶間,美好生活記事
楊凱麟(北藝大跨域所教授)
04/24 總結:過去、現在到未來
葉怡蘭(飲食旅遊作家、《Yilan美食生活玩家》網站創辦人)




課程簡介:
──台灣料理台灣味:從飲食原鄉追尋清晰的文化面貌

什麼是台灣的滋味?何為台灣料理?

──這問題本身看似容易,但卻少有人能夠一語中的、直截回答。

事實上,就好像拿同樣的問題問澳洲、紐西蘭、加拿大甚至美國人們,也常得不到立即明確的回應一樣;同為歷史短、文化根底淺、住民多由四面八方移入的所謂「新世界國家」,比起法國、義大利、中國等歷史悠久國家來,飲食形式除了偏向簡單,血緣上也往往混融兼揉各方各地,缺乏強固且明確清晰的獨立特色。

另外,相較於大陸塊中土區域,若位置偏向邊陲島嶼,不同文化間彼此往來交流衝擊劇烈;要是還擁有長久或反覆殖民歷史,都更加深飲食上的混血痕跡。

而台灣,則以上因素全部具備。

但是,這並不意味著這答案不需要不值得追尋。

正如那句經常被引用的老話:「吃什麼,怎麼吃,決定我們是什麼樣的人。」

飲食是我們真正的原鄉。置身這塊因重重複雜地理歷史緣由交錯,遂而身分與認同混亂的土地上,我始終不停大聲疾呼並堅持相信:

唯有在這島上現有本有固有的、過去現在未來的飲食內容飲食風貌飲食脈絡裡,更深入追溯、探究、瞭解,繼而一點一點梳理出真正屬於我們自己的食之身世、傳統、記憶、面目面貌與個性,以至文化與精髓。

或者,我們就會逐步清明知曉,該怎麼看待自己、定義自己、懂得自己,安身立命。然後也才能真正擁有,立足國際社會的角色和位置。

這正是此系列講堂的緣起。期待藉由各領域講者從不同面向:小吃、家常菜、宴客菜、茶、咖啡、酒、市場與器物等等,透過各個角度的耙梳與勾勒,台灣滋味,或能就此一點一點,漸漸清晰。

延伸閱讀:

《食.本味》。葉怡蘭著,遠見天下,2013。
《24hrs, 吃在台南》。DarkBringer著,晴天,2011。
《島嶼的餐桌》。陳淑華著,遠流,2009。
《老台菜》。黃婉玲著,健行,2013。
《台灣茶》。陳煥堂、林世煜著,果實,2001。
《精品咖啡學》。韓懷宗著,推守,2012。
《威士忌全書》。麥可.傑克森著,姚和成譯,積木,2007。
《男人的菜市場》。劉克襄著,遠流,2012。
《祖父的六抽小櫃》。楊凱麟著,麥田,2011。


2013-11-06 11:14 am
發表者:cat 11/23,怡蘭《食.本味》新書分享會:「台味」正潮

各位朋友,一年一度相聚時刻又到!《食•本味:葉怡蘭的飲食追尋錄》新書分享會即將登場∼

《食.本味》是怡蘭的第一本飲食評論文集;飲食寫作生涯十數年來的觀察與思考歸納所得盡在此中;從美味,到本味,最珍愛的,仍是台灣固擁之味。

分享會中,怡蘭將自書中內容出發,以全球食潮風向對照台灣料理的動人特質;而連串食安危機,更警醒我們回歸真正的台灣本味。

邀請您跟著怡蘭,從《食.本味》一同識得真滋味……



☆《食.本味》台北新書分享會:「台味」正潮

11/23(六)19:30~21:00 台北誠品信義店3樓Forum
台北市信義區松高路11號(02)8789-3388#3215∼3217

活動報名網頁

※ 本活動為自由入座,當天19:00開放入場。


→相關文章:
從美味,到本味─Yilan新作《食•本味》序
Yilan新作 ─《食•本味》正式出書!

2013-10-16 11:43 am
發表者:cat 10/23 來聽Yilan演講「溯源之路,歡喜前行」

應農委會邀請,Yilan將以連續第三年擔任「產銷履歷代言人」的身分,在10/23(三)下午的「聰明買健康吃,食農生活從心學」講座中,以「溯源之路,歡喜前行」為題發表演說。內容除了將分享個人食材溯源的美味之旅,同時談談,在這連串黑心食品食材事件不斷爆發、看似危機重重的時刻,我們應該怎麼吃,甚至,以消費者之力進一步改變世界。

會中亦邀請了湧升小館行政主廚武展丞以及螢橋國小校長,分別從農業、飲食以及教育角度進行分享。 現場還將贈送產銷履歷香米小禮一份,有興趣的朋友們,請千萬不要錯過囉!


活動:「聰明買健康吃,食農生活從心學」系列講座

地點:行政院農業委員會3樓國際會議廳
地址:台北市中正區南海路37號
時間:2013年10月23日(三) 下午13:00~17:00
報名方式:填妥報名表後傳真至02-2301-5768,或email至tap@mail.coa.gov.tw,並來電確認報名狀況。
洽詢電話:02-2301-6858分機316 翁嘉駿
備註:報名表下載,產銷履歷Facebook粉絲頁



2013-07-29 16:22 pm
發表者:cat 8/10來聽怡蘭與陳嵐舒對談法式美味料理

8月10日下午,怡蘭受邀參加一場《茱莉雅的私房廚藝書》新書發表對談會,將與樂沐主廚陳嵐舒進行一場別開生面的對談,聊聊各自對法式廚藝與美味的思考和體驗心得,帶領大夥兒一窺法式料理的堂奧。有興趣的朋友們歡迎參加!



「陳嵐舒 X 葉怡蘭 分享法式美味料理」

時間:8月10日(六)2:30∼4:00 pm
地點:樂沐私廚(台北市東興路51號)
◎主辦單位:台灣商務印書館
◎入場方式:免費入場。優先報名者贈送驚喜小禮。 
◎報名方式:02-2368-3616分機12(請洽黃先生)/ 或e-mail至 danny@cptw.com.tw





2013-07-24 11:54 am
發表者:cat 8/17開張!Yilan的夏日跳蚤市集將在PEKOE實體鋪熱鬧登場

好消息!經歷過因搬家而引發的連串「斷捨離」修行後,8/17日,Yilan將在PEKOE實體鋪舉辦一場單日限定的夏日跳蚤市集,內容包括多年收藏與日常使用之杯盤碗碟刀叉家飾文具等生活雜貨,加上PEKOE展示品與格外品折扣出清。

現場更以優惠價格提供清涼的啤酒、果汁、冷泡茶等飲品助興暢飲。絕無僅有的歡樂尋寶派對,歡迎大夥兒在週末午後一起來與我們同樂!

──在此悄悄透露,許多過往曾在Yilan著作中現身的眾多精彩好物都將在市集中登場,等你一起來尋寶!



Yilan × PEKOE 夏日跳蚤市集













◎時間:2013年8月17日(六)11:00起
◎地點:PEKOE實體店鋪(台北市敦化南路一段295巷7號1樓)
◎活動辦法:10:00現場開始發放號碼牌,分批限制入場,每場次購物時間40分鐘;下午15:00後將視現場實際銷售狀況舉行「清倉時間」,活動結束時間則依清倉情況而定。
◎注意事項:每梯次限30人,共120人。每人最多可購買3件跳蚤市集商品,包括PEKOE展示品&格外品。 PEKOE正規商品不在此限。
◎詳情請見:活動網頁





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