公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」。早鳥票正式開賣！
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
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《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
文章評論
能與各位饕客共同品嚐道道美食料理 如此享受 夫復何求 果真是不虛此行 不愧我鼓起勇氣參加餐聚 我是昨天衷心發出讚賞之聲【哇】的Ellen 當看到手掌大小又是切塊的活蒸鮑魚 我可以體會為何？？我隔壁的大眼美女會說.. 當他品嚐完大閘蟹後沿途傻笑回家 原來.. 品嚐美食 可以獲得無限的滿足 因滿足 而覺得幸福 因幸福 就會... 我想要參加大閘蟹饗宴 也想參加安康魚饗宴 因為我知道只要跟著Yilan美食生活玩家 所有品質 絕對物超所值
Dear Kate, 糟糕忘了說明，趕緊說明一下，阿明師有解釋，由於當天進不到豆腐鯊的貨，所以這道菜改為「蒜泥蚵仔」（菜名是這樣嗎？），就是我們一直說「好大顆好大顆」的那道菜。 ;-) ps,不只蚵仔大顆，居然連雞佛也是…講出「爆漿」的那位，快快現身！！
Dear Cat 昨晚真是吃遍台菜經典菜了!! 一路散步到中山捷運站去坐捷運 才發現 赫 真是漲丫!! 不過剛剛看了一下菜單 ㄟ 我們昨天有吃到 豆腐鯊嗎? 還是那時我已經不知神遊到哪去了~~~
喔喔，被貓姐搶了頭香了 8-) 很高興昨晚出席的大家 無論是經常參加活動的老朋友、或是初次出席的新面孔 都一樣是那麼熱情爽朗健談 使餐聚的氣氛一直笑聲不斷高潮不絕 也要感謝明福餐廳的老闆、阿明師和服務人員給予我們最熱情的款待 其中我還私下跟阿明師偷學了幾招自家做「糯米燉雞」的撇步 希望哪天有時間自己也來試做看看 在昨晚多達十三道餐點中 可說是道道精采味味動人 其中貓姐說的「炸烏魚胗」、「糯米燉雞」、 和阿明師特別推薦的「燜活鮑魚」與「筍殼魚」我都是初次嚐到 特殊的滋味口感以及那上好新鮮食材散發出來的天然鮮甜 再加上明福恰到好處、一點也不喧賓奪主的過人烹調手法 實在是非常令人難忘！ 不曉得其他朋友是不是跟阿敗也有相同感想呢？ 同桌的幾位朋友也都來聊聊吧 敗家男
「哇∼」這個歡呼聲很難忘吧。 真熱鬧的一次聚會，真是澎湃慷慨的一大桌菜！ 記得大夥兒鼓勵我夾起那片我原本不敢嘗試的烏魚胗時，每個人眼裡那道閃耀的光芒，不斷地散發出：「吃吧，吃吧，妳絕對不會後悔的∼」，真的，真的，大家果然是明智的！拍拍手！！！ 印象最深刻的那道「糯米燉雞」，記得大家都已酒足飯飽，凱蒂妹妹看來都已經恍神了…，每個人都比比鼻子：「飽到這兒了…」，可是一開動依然還是銳不可當啊！（千萬不能說出我到底吃了幾碗…） 還有那道甜點「芋棗」，熱呼呼又香甜，一點都不膩口，也是感人吶！（在此承認，我偷偷摸了兩顆回家…） :pint: 點名囉，主辦人阿敗、拍照拍到手軟的小普、活潑健談的YSL、可愛美麗的Katty、還有可愛又搞笑的Julia二人組，還有隔壁桌說出「爆漿」經典名句的阿里不多、還有隔壁桌與隔壁隔壁桌的同胞們…對，你，就是你，原諒我記不住那麼多名字，親愛的，快快來寫下感想吧∼ 待精彩照片整理了，我會馬上貼給大家回顧的，要乖乖等喔∼ cat不是很會炒熱氣氛，請同桌朋友多多包涵∼ :-) *[url=http://www.yilan.com.tw/html/modules/activity2/entry.php?ino=39]「[u]夏季餐聚－明福台菜料理饗宴[/u]」活動網頁[/url]