生機飲食

2004-03-18 17:47 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 生機飲食 (bonus)

Dear miumiu:
依我的經驗,我想有機蔬菜,只要有加熱烹調,所有的營養素都會被破壞,所以,除非,身體很敏感,或是身體有特別需要者,我並不強調煮熱食,一定要用所謂的「有機蔬菜」,但是,如果你想要生食,例如,生菜沙拉,最好吃有機蔬菜會比較健康!
Dear Yilan:
我也曾經加入主婦聯盟共同購買系統,但是,因每一個星期所配送的菜都不一樣,有的時侯,甚至於不知道那是什麼菜(或許,我所知道的菜太少了,有時,是很特殊的山葉),也不太會料理,參加了一年,就沒有再繼續!反而,我覺得,現在,去一些有機的店,去買我想吃的菜,還比較不會浪費金錢。


2004-03-18 15:10 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 生機飲食 (miumiu)

Dear  bonus
 
看到你提這個話題~我也很有興趣~
最近因為接觸了生機飲食,所以也產生了許多疑問,好比各家的說法相當多,但我覺得去接觸就是好的開始~雖然知道要徹底改變飲食不是件簡單的事,但是至少有空就會盡量做~(偶而還是會去吃頓大餐啦)
最近我也嘗試做回春水,其實滿簡單的,不過我加入了新鮮檸檬汁來讓口感更順,連我那個飲食習慣糟糕的另一半也能接受,雖然我花了許多時間慢慢改變他很少吃水果,喜好重口味等等的習慣~(他喜歡鹹酥雞、臭豆腐、麻辣鍋、泡麵等等),發現對整個人的身體健康的確有幫助~
而且精力湯我覺得不會難喝阿~個人還滿愛的~我也會鼓勵我的朋友喝,因為至少一天做一件對身體有益的事呀~
最近發現家樂福有賣統一有機的蔬菜~好不好不知道耶~但是至少很方便~
 
 
美味與健康總覺得難以兼得的miumiu


2004-03-18 14:33 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 生機飲食 (bonus)

對於生機飲食,因為我的身體在大學時代有一度為難,在那時侯,正好,我的家教學生家長的介紹,使我開始對「生機飲食」及「有機蔬菜」有較深入了解;歐陽英先生(安口)所推廣的是生機飲食,因為像精力湯,小麥草,需要空腹及冷飲,才能達到排毒的效果。
如之前alice11所說的正宗的精力湯真的會讓人食不下咽,但是如果想要調整自已的飲食,把精力湯當作你正常飲食的一部份時,就要有所改變,例如,放比較有味道的水果,像柳丁,草莓,鳳梨,橘子,芒果...等來壓住其他的味道,正宗的精力湯之所以不太好喝,最主要是因為要放入回春水及深綠色的蔬菜,所以,只要深綠色蔬菜不要放太多,回春水改為一般的白開水,那麼,這就會成為很好喝的蔬果汁,這樣的改變,是給想要把精力湯當作生活飲食一部份的人作為參考,但是,如果,你的身體已經有很大的為難,在尋求食療,那我只能說,最好還是忍住自已的口味及對美食的感覺,因為我在歐陽先生那裏,真的看到不少身體有為難的病人,因為徹底地改變飲食而控制住病情。
值得一提的是,「小麥草」,它的排毒效果也很好,不過,因為我曾經種植小麥草大約有四年時間之久,很了解,小麥草從種子到長出草,到可以飲用,大約為5-7天,(夏天會長得比較快),現剪,現飲,效果是最好的,但是,目前,因生機飲食的市場風行,有許多不法商人為了讓小麥草長得快一點,好出貨,而打入「生長激素」,所以,我建議,想喝小麥草的朋友,最好,自已種,或是去歐陽先生那裏買,最安全。
「有機蔬菜」就是在種植的過程中不添加化學農藥,或是使用有機肥,使蔬菜沒有農藥的殘留,使我們吃得健康,而且身體也不會有太大的負擔,目前,大部份的有機店,都有特約的有機農場供應有機蔬果,不過,有機蔬菜的品質,我想只有專業人士才能給我們消費者一個答案,我個人很喜歡碧蘿村的有機蔬果(桃園復興鄉),吃起來很甜,而且洗葉的時侯要特別注意,有沒有菜蟲在爬(因為沒有使用化學農藥,所以...),棉花田,有機花園,健康廚房,都有賣碧蘿村的菜,我想跟大家分享一下。
有機花園:02-2545-9338,台北市民生東路二段103號2樓
健康廚房:02-2834-6345 ,台北市忠誠路二段70巷16號
安口(歐陽英先生):02-2306-9919,台北市西園路二段21號(只營業到下午6:00)


2004-02-24 09:34 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 生機飲食 (mamilu)

我沒去過信義永康那家棉花田
但我覺得羅斯福路台電對面那家棉花田
該算是旗鑑店吧~~
空間又大又好逛
下次不妨可以去試試呢~~


2004-02-23 12:11 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 生機飲食 (Yilan.)

是我刪的哩∼
這也是有效集中話題火力的例行動作之一囉 
 
你提到的、可買到有機蔬菜的地方
目前Yilan多半是在微風廣場、生機飲食店(最喜歡的是信義路永康街對面的「棉花田」)採購
衣蝶的「鄉居歲月」不錯、但東西較少
也曾經運用過台北市農會的宅配
 
另外一直也很嚮往主婦聯盟的共同購買系統
只是這可能比較適合人口多的家庭
所以一直無法嘗試
 
不知大家是否有比較喜歡的有機店呢?
 
 
也將健康排毒視之為生活大課題的Yilan
 


2004-02-23 11:59 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 生機飲食 (christina)

奇怪
把另一篇健康排毒餐的留言貼到這兒之後
原來那篇留言為什麼就不見了?


2004-02-23 11:25 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 生機飲食 (christina)

在網路上看到轉寄的文章,介紹健康的排毒餐,也就是回歸自然的飲食建議,以水果、蔬菜、地瓜、糙米飯為主,但是要保持至少1/23/4的生食,就能夠有健康及減肥的效果,甚至有人罹患肝癌,三個月前被判只剩三到六個月的生命,但開始吃排毒餐後,目前癌細胞已控制住,開始進行復健。 

不曉得有沒有人有嘗試過這樣的排毒餐?覺得效果如何?

因為蔬菜水果要生食、甚至連皮吃,擔心反而吃進了農藥,大家知道哪裡可以買到沒有農藥的蔬果嗎?生機食品可以保障沒有農藥嗎? 

原文太長就不登錄了,如果有人有興趣,我再轉寄。


2003-08-05 12:45 pm
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 生機飲食 (alice11)

談到精力湯,我在此發表自己的改良過的精力湯,材料如下:苜宿芽一大把,蘿蔔嬰一大把,其它有機商店的綠色蔬菜少許(挑季節性蔬菜)現榨柳丁汁一大杯,台灣土鳳梨切片一杯,檸檬一顆搾汁備用,蔬菜洗淨用蔬菜脫水器脫乾水份後放入果汁機打成泥狀,味道還滿好喝的,可能是柳丁鳳梨的酸甜壓住芽菜的腥味,至於三寶,我是沒加,因為覺得味道不甚好,另外建議想喝正宗的精力湯,可以用粗吸管,快吸就喝的很快,吸管靠喉嚨近些,就可少些腥味迴盪整個口腔,我在外面有機食品點精力湯,很少有很好喝的,只要碰到味道不甚好的,都是一根粗吸管(喝珍珠奶茶那種)解決,把它當補藥吃,心理就覺得好多了,喝精力湯對身體真的不錯,yilan所提那幾本書我在84年就全部拜讀過,其中新世紀飲食還有一卷錄影帶,據說還得到美國當年普力茲獎,可惜台灣好像沒播出過,我想大概跟很多商業利益衝突,


2003-08-05 11:09 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 生機飲食 (Yilan.)

提到生機飲食的書
我倒是一直沒有專門去買食譜
(因為多半是將食材自自然然地融入平時既有的料理裡再稍作轉化而已)
 
不過如果是書的話
手上有幾本倒是覺得不錯
裡面也多半有提到調理的概念與知識:
 
首先是剛剛才買的,還正在閱讀中的
《生機飲食隨手做》(銀色出版)
覺得是少見很完整的生機飲食入門工具書
包括生機飲食的定義與基本概念
各種有機認證的基本知識
專有名詞釋義、食材與營養素的說解
飲食療法以及食譜的介紹......等等
還蠻詳盡的
 
另外幾年前剛開始接觸時讀的書裡
覺得不錯的有
莊淑旂的《怎樣吃最健康》(文經社)
姜淑惠的《這樣吃最健康》(圓神)
雷久南的《回歸身的喜悅》(琉璃光)
 
另外,約翰羅彬斯的《新世紀飲食》(琉璃光)
也曾被許多人奉為生機飲食的啟蒙書
不過這是美國人寫的書
和我們的情況也許並不大相同
如果有興趣也可以看
 
不過Yilan一路讀來
覺得各家生機飲食看法其實有時相互間各有不一
所以還是那句老話,讀歸讀
最重要的還是要找出適合自己的身體與生活方式的方法才是
 
再提到生機飲食店的推銷
(所以說起來,選擇好的生機飲食店也是很重要的呢∼也許大家也可以討論討論?)
我覺得是要特別留心的
Yilan也常常看到很多地方在推銷做優格的機器、打精力湯的機器
以及很昂貴的所謂「營養食品」
覺得有時候其實並不見得必要
也許..以理性態度來看待
會比較好吧∼∼
 
 
Yilan
 


2003-08-05 10:37 am
發表者:原MSN社群發表文章 RE: 生機飲食 (mamilu)

真高興有這麼多人回應哎~~
去了趟生機飲食店
覺得.........真是黑店哎....還推銷那種很貴的果菜機
 
但試了一下自己打蔬果汁
覺得真的蠻難喝的
是不是該試試生機飲食的食譜啊
請問大家有沒有推薦的書
我在網路書店看到了一脫拉庫的書
不知該買哪一本呢?
 
mamilu


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