蛋糕 - 《Yilan美食生活玩家》

2008-02-29 14:59 pm

發表者：JOEEMMA Re: 紅葉的生日蛋糕

我希望以後開一家咖啡蛋糕店啦!! 現在正在準備彈藥....加油!!呵呵!!

2008-02-29 14:52 pm

發表者：JOEEMMA Re: 紅葉的生日蛋糕

說到麵包.蛋糕是我和先生的最愛因為太喜歡吃了... 前天台中朋友來高雄上課... 帶來豐原百年老店--德發餅行 ((鹹蛋糕)) 看起來組織有點粗.. 可是一咬下去.. 有很綿密...中間夾著肉末與筍角吃起來好有傳統味喔!!! 在高雄(((歐貝拉蛋糕))) 是我們家第二選擇... 第一選擇是.... 我和先生在家自己做的蛋糕

2008-02-18 11:34 am

發表者：cat Re: 紅葉的生日蛋糕

我也是很喜歡紅葉蛋糕，
它沒有多餘的裝飾，
是一個外觀很樸實的蛋糕，
重點是上頭的鮮奶油細緻且入口即化，
冰涼時有點像鮮奶冰淇淋，
是目前我唯一會將鮮奶油吃下的蛋糕。

2008-02-17 23:50 pm

發表者：林擒紅葉的生日蛋糕

生日蛋糕的話可能跟童年回憶有關係最愛吃的還是最傳統的紅葉鮮奶油蛋糕濃濃鮮奶油裡面是原味或是巧克力海綿蛋糕夾的是罐頭水蜜桃或是橘子每月公司慶生會訂來訂去到頭來還是訂紅葉最皆大歡喜 :lol:

2008-02-15 15:30 pm

發表者：敗家男黛麗斯生日蛋糕

dolphin介紹的「三方六」和Ricesu說的「JUCHHEIM」年輪蛋糕看起來真是美味！「阿默」的咖啡蛋糕也是我很喜歡的一款咖啡味濃醇，入口不膩平日在家搭配濃郁的紅茶或咖啡都很棒而如果是生日蛋糕的話我很喜歡敦化南路巷子裡的「Delice 黛麗斯」蛋糕的口味變化很多樣而且也是甜而不膩造型上也好看我曾經多次在生日的場合上送給朋友都獲得很高的評價 [img]http://www.delice1997.com.tw/images/products/cake_10.jpg[/img] （圖說：有烈火紅唇裝飾的芝麻咖啡蛋糕） [img]http://www.delice1997.com.tw/images/products/cake_12.jpg[/img] （圖說：像刺蝟般的摩卡巧樹）除此之外 Delice的麵包也相當棒是我家冰箱內的常備美味喔∼ 阿敗 [b][color=000066]Delice 黛麗斯[/b] 敦南店：台北市敦化南路二段81巷19號，27055858 忠孝新生店：台北市忠孝東路二段112號，33938575[/color] 　

2008-02-14 19:31 pm

發表者：ricesu Re: 千層蛋糕

Dolphin推薦的年輪蛋糕看起來好可口，講到日本的年輪蛋糕大概屬[url=http://www.juchheim.co.jp/juchheim/index.html]JUCHHEIM[/url]這家的年輪蛋糕最有名氣了吧。前幾年曾吃過這家年輪蛋糕，不過倒沒有想像中的令人驚艷，算是有點偏硬的口感。不過講到CAT說的阿默蛋糕，我最喜歡她們家的咖啡蛋糕了，口味很濃郁，送禮自吃都很棒呢。 ricesu

2008-02-13 18:01 pm

發表者：cat 千層蛋糕

看到dolphin描述得如此精確又華美的蛋糕外觀，讓我不禁想到台北一間也素以千層蛋糕聞名的店家「阿默蛋糕」，第一回吃到阿默的千層蛋糕的當下就令我十分驚異，尤其我的老饕朋友還特地「堅持」先自冰箱取出10分鐘後再切以1.5公分厚薄，告知我們如此是最美味適合實用的狀態…… 那近似綜合了蜂蜜與起士蛋糕的濕潤口感，不是一般乾柴的千層蛋糕可與之比擬，之後只要有機會經過板橋，多半都會特意繞過去店家購買一盒。 ……講了半天，好像跟北海道三方六蛋糕沒太大關連…… :-P

2008-02-12 06:19 am

發表者：金賞獎的滋味—北海道三方六蛋糕

將北海道隨處可見的白樺木融入創作概念的名菓[三方六],使用北海道生產的雞蛋、牛乳、麵粉為基材,經多次費時烘烤後,交疊出20多層猶如樹木的生長時所產生年輪般細緻的紋路,並於外層裹上一層白巧克力,再添上幾筆黑巧克力後三方六成形。有別於市售年輪的橫切方式,柳月將三方六直剖成六個三寸大小的形狀,果真與當成薪柴所使用的白樺木有幾分神似。將三方六放入口中先感覺到蛋糕緊密紥實的口感,再經咀嚼淡淡的柑橘香迴盪在口中,最後留下清爽不甜膩的巧克力餘味,我想不難理解為什麼它可以第27回世界菓子博覽會得到最高金賞獎。那裏買: 柳月 http://www.ryugetsu.co.jp

2007-07-30 00:52 am

發表者：太陽熊 Re: 鹹蛋糕

[quote] 杜老闆寫道：新竹不是有水蒸蛋糕而且也是鹹的應該也是滿不錯的[/quote] 您提的應該是淵明餅舖資訊如下 :pint: 電話 : 03-5227701、03-5250256 新竹市中山路112號不過個人比較喜歡甜的大概是癖好的關係這一家好像上週才上過電視但說真的身為一個新竹人直到最近一兩年才知道

2007-07-29 11:45 am

發表者：杜老闆 Re: 鹹蛋糕

新竹不是有水蒸蛋糕而且也是鹹的應該也是滿不錯的

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