百富單一麥芽威士忌 ｜Yilan美食生活玩家｜ 2022/10
- 2022-10-25 訂閱電子報
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「進入威士忌領域近20年，許多大師的作品給予我無數啟發，而大衛史都華無疑是其中非常重要的一位。」談起這位蘇格蘭最資深首席調酒師，葉怡蘭如是表示。 「最令我印象深刻的一點，是他一方面勇於創新，同時因深諳威士忌的本質與根基，每一項作品都經過深思熟慮……
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【論壇】9/22（一） 「500盤五週年論壇｜500盤五年來，餐飲圈的變與不變」
內容包含五年來經歷疫情和趨勢變遷，整體餐飲環境出現哪些改變、哪些又是恆常不變？餐飲圈5年來的關鍵現象、各種飲食類型在這段期間的變形與進化、Fine Dining風潮與CP值追求之間的消長觀察，與從500盤的歷屆榜單，可以看出什麼樣的餐飲文化與餐桌風景的變遷……
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