2017.01.24 保樂力加單一麥芽威士忌年終餐酒聚（福邸 Foodie）

2017-02-15

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The Keepers of the Quaich限量專屬之Strathisla, 1998, Cask No. 99642 單一麥芽威士忌

The Glenlivet 18年單一麥芽威士忌

鮮吃蘿蔔濃湯

法國小長棍＆豆腐乳鴨肝起司抹醬

魚露凱撒沙拉∕煙燻蛋黃∕培根碎

番紅花麻油燉飯

果蒸有魚

炸物拼盤

低溫烹調無骨牛小排∕薯泥烤蔬菜

威士忌酒香巧克力派


	年末例行聚會，酒友們齊聚一堂吃吃喝喝笑笑鬧鬧歡樂時光。頗驚喜是，保樂利加的體貼安排，先前早早買下、卻始終捨不得開瓶的蘇格蘭「雙耳小酒杯執持者 The Keepers of the Quaich」限量專屬之Strathisla, 1998, Cask No. 99642 單一麥芽威士忌，竟然是今晚主角酒款之一。果然，一如先前Master Keeper ── Charles MacLean 率先寫下的品飲筆記，是一款珠圓玉潤，精緻中流露豐盈的複雜性與層次感的好酒，細細品酌，好生沈醉。

	福邸 Foodie
	台北市富錦街359巷2弄4號
	02-2765-4898

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