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2016
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Yilanʼs享樂隨手拍
2016
2016.04.14 台北萬豪酒店 Mark's Teppanyaki
2016.04.14 台北萬豪酒店 Mark's Teppanyaki
2016-06-27
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鱈場蟹、柚香胡椒
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野莓、馬斯卡朋慕斯、櫻桃白蘭地
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結婚週年蛋糕
慶祝結婚二十週年,特意訂了附近好奇已久的這家鐵板燒的雙人獨享包廂。果然環境優雅私密、清幽寧靜,分外適合這值得紀念的夜晚。
菜色也對味。比一般鐵板燒手法更內斂簡約,卻是細膩獨到,上好食材之原味真味高明盡顯,正是我向來欣賞的路數。印象最深刻是以粗鹽和竹葉燜烤的鱈場蟹,點上些許柚子胡椒醬汁,甜美鮮醇得令人驚艷。壓軸的炒飯只用蒜末與醬油素炒,清新爽淨,大餐後吃著分外舒坦。
餐間,一面啜飲傍晚才臨時抱佛腳匆忙找來的1996 結婚年份布根地,一面細細回顧這二十年來種種,咀嚼歲月點滴累積之神奇,也感慨時光飛逝如梭……
── 祈願,下一個二十年,依然如是,悠悠靜好而過。
台北萬豪酒店 Mark's Teppanyaki
台北市中山區樂群二路199號2樓
02-2175-7952
→
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公告欄
【講座】11/6~11/27 台中 中央書局「週三讀書會:閱讀,飲食的風土」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆,這回榮幸應邀加入其中,將自11/06起一連四週、每週三晚間,以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構,迎向地方永續的無限可能」,以「閱讀,飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……
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