消費櫥窗
UKAI聯手國際名廚江振誠 合奏「台日法」無限追尋的美味樂章
日本餐飲傳奇UKAI首次聯手國際名廚江振誠推出客座主廚餐酒活動，擇4月14、15兩日於高雄晶英國際行館Ukai-tei Kaohsiung重磅登場，上月消息甫釋出旋即秒殺訂位，廣大美食愛好者與品味人士爭相見證亞洲米其林傳奇重現的經典風華：融合來自日本與法式頂尖廚藝無止境的精進姿態及入魂的食藝精神，於Ukai-tei Kaohsiung劇場式舞台演繹Ukai-Tei鐵板燒精髓；以世界級四手聯彈合奏無極限的美味樂章，展演全台唯一限定鐵板料理藝術作品，更結合春季題材以台灣為出發、承襲UKAI日式純正血統及雙主廚的法餐精湛手藝，蒐羅探索「台、日、法」上乘極鮮食材與究極美味，雙強跨界聯手創作呈獻超越星級指標的非凡盛宴，相信將為亞洲極致餐飲寫下驚嘆樂章。
公告欄
【論壇】9/22（一） 「500盤五週年論壇｜500盤五年來，餐飲圈的變與不變」
內容包含五年來經歷疫情和趨勢變遷，整體餐飲環境出現哪些改變、哪些又是恆常不變？餐飲圈5年來的關鍵現象、各種飲食類型在這段期間的變形與進化、Fine Dining風潮與CP值追求之間的消長觀察，與從500盤的歷屆榜單，可以看出什麼樣的餐飲文化與餐桌風景的變遷……
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